В 50 детских садах столицы прошли проверки

Представители Главного управления образования, молодежи и спорта проанализировали на этой неделе меню и качество продуктов, которыми кормят детей в 50 столичных учреждениях дошкольного образования.

Контроль был направлен на проверку соблюдения ежедневного меню в соответствии с 10-дневным меню, определение качества пищи, используемой для кормления малышей, и соблюдение нормативных требований в процессе организации питания.

В ходе проверок в детских садах было установлено, что блюда, приготовленные для детей, хорошего качества, организация питания соответствует строгим требованиям властей, а пищевые продукты, поставляемые в учреждения хозяйствующими субъектами, надлежащего качества, за исключением некоторых партий фруктов и овощей, передает Noi.md.

Технологический процесс частично соблюдается в зависимости от квалификации рабочих на пищевых блоках. При этом в дошкольных учреждениях создаются сортировочные комиссии, ответственные за качество получаемой продукции, а также за соответствие качества готовой продукции.

После мониторинговых визитов должностные лица Управления созвали встречу с управляющими дошкольными учреждениями, в ходе которой им напомнили о строгих требованиях властей в отношении мониторинга процесса питания детей. Руководители учреждений, в которых были обнаружены отклонения, представят объяснения. В этом контексте руководство Управления пообещало определить в ближайшем будущем возможности обучения и инструктирования поваров дошкольных учреждений.

Проверки были проведены после того, как в столичном детском саду в овсяной каше, которая должна была попасть детям на стол, были обнаружены черви. В результате процесс приготовления каши был остановлен, а пищевой продукт заменен на качественный. Образцы каши отправлены в лабораторию для исследования.