РЕЦЕПТ ДНЯ: Баклажан, фаршированный куриным мясом

Приготовление:

Куриное филе отваривают. У баклажанов удаляют плодоножку и разрезают по длине пополам. Столовой ложкой вынимают часть мякоти таким образом, чтобы получились "лодочки". Измельченную мякоть баклажанов обжаривают на растительном масле, добавляют нарезанное соломкой куриное филе, прогревают, перемешивают с половиной нормы тёртого сыра, измельчённым чесноком, с половиной нормы майонеза, перемешивают, заполняют баклажаны, запекают 15 минут при температуре 150 градусов. Оставшиеся сыр, майонез, муку перемешивают, выкладывают сверху на массу, запекают ещё 3-5 минут при температуре 170 градусов до румяной корочки.

Ингредиенты:

200 куриного филе,

2 средних баклажана,

3 ст. ложки майонеза,

2 зубчика чеснока,

2 ст. ложки тёртого сыра,

1 чайная ложка пшеничной муки,

2 ст. ложки растительного масла,

соль,

перец чёрный молотый.