Почему появляется аллергия на молоко. Как защититься от этого

Мы зачастую путаем аллергию на коровье молоко и непереносимость лактозы, что не одно и то же.

Если в первом случае может быть смертельный исход, то во втором – появляется только незначительный дискомфорт. Специалисты считают, что их можно контролировать определенным образом жизни.

«Пищевая аллергия – это реакция иммунной системы на определенный пищевой белок. При попадании в организм, белок может вызвать аллергическую реакцию, которая сопровождается рядом проявлений, от легких симптомов (сыпь, крапивница, зуд, отеки, и т.д.) до тяжелых симптомов (одышка, потеря сознания и др.)».

Непереносимость не отражается на иммунной системе. Лактоза не переваривается и не усваивается в организме, а остается в кишечнике и питает бактерии, которые выделяют кислоты, вызывающие симптомы (тошноту, спазмы, вздутие живота), – утверждает дерматолог Анкуца Прока в Gândul.

Аллергия на коровье молоко чаще всего встречается у младенцев и детей. «Симптомы варьируют от легких, таких как крапивница, до тяжелых, как анафилаксия. Таким образом, лицам с аллергией на молоко рекомендуется иметь всегда при себе автовпрыскиватель эпинефрина (например, EpiPen). Чтобы предотвратить такую ​​реакцию, надо полностью отказаться от коровьего молока и молочных продуктов. Читайте всегда информацию на этикетках, поскольку молочные белки могут содержаться во многих коммерческих продуктах (в шоколаде, кондитерских изделиях и т.д.), – отмечает дерматолог.

У около 2,5% детей младше трех лет появляется аллергия на молоко. А у младенцев этот симптом проявляется в первый год жизни.

Чувствительность к коровьему молоку варьирует от одного человека к другому. У одних людей появляется серьезная реакция после употребления небольшого количества молока, а у других – незначительные реакции после употребления умеренного количества продукта. Аллергические реакции могут быть чрезвычайно серьезными и могут быть опасными для жизни.

Коровье молоко состоит из большого количества различных компонентов: белки (такие как казеин и сыворотка), углеводы (лактоза) и жир.

Аллергическая реакция возникает, когда иммунная система считает белки из коровьего молока угрозой, тогда, когда на самом деле они должны быть безобидными.