В Европе и США предупредили о наличии сальмонеллы в магазинном курином мясе

Орган здравоохранения ЕС ECDC предупреждает о наличии в ряде европейских стран и США куриного мяса, зараженного сальмонеллой.

Без лечения инфекция может быть опасной для жизни.

Вспышка сальмонеллеза, связанная с куриным мясом, охватила уже 16 стран. По данным агентства здравоохранения ЕС ECDC, в период с января по 24 октября из 15 европейских стран и США поступило 335 подтвержденных случаев заболевания. Куриное мясо, используемое для приготовления шашлыков и других блюд, считается вероятным источником вспышки, включающей три различные группы Salmonella Enteritidis ST11, – говорится в совместной оценке стокгольмского агентства и Европейского управления по безопасности пищевых продуктов Efsa. Агентство заявило, что ожидает увеличения числа случаев заболевания, передает Noi.md со ссылкой на aussiedlerbote.de.

Бактерии, сходные с теми, которые вызвали вспышку, были обнаружены в образцах куриного мяса и в куриных шашлыках, сообщили оба агентства ЕС. Следы продуктов указывают на семь конечных производителей в Польше и одного в Австрии, однако на их производственных площадях не было обнаружено микробиологических признаков заражения, говорится в сообщении.

В Германии в этом году было зарегистрировано в общей сложности 18 случаев, согласно оценке. Девять заболевших в трех странах, согласно информации, были вынуждены лечиться в больницах, а в Австрии один человек умер в результате заболевания.