COVID-19 в Молдове ВАКЦИНИРОВАНЫ 929 781 БОЛЬНЫХ 361 828 (+712)   ВЫЛЕЧИЛИСЬ 345 226     УМЕРЛО 9022(+37) Подробнее
Проблема газа новостей: 382
Президент новостей: 3013
Выборы в Молдове новостей: 4126
Мигранты в Европе новостей: 160
ГМО и прививки новостей: 1256

РЕЦЕПТ ДНЯ: Жаркое из потрохов

23 окт. 18:30   Разное
1172 0

Приготовление:

Потроха нарезать кусочками, обжарить с нашинкованным луком-пореем, переложить в сотейник, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут на слабом огне. Картофель, морковь, корень петрушки нарезать дольками, обжарить и соеденить с потрошками, добавить соль, перец, лавровый лист, пассированный томат-пюре. Стручковую фасоль проварить в кипящей воде 3-5 минут, откинуть на дуршлаг, обжарить и положить в жаркое. Незадолго до окончания тушения добавить очищенные от кожицы, нарезанные дольками помидоры, рубленую зелень, сметану и поставить сотейник в духовой шкаф на 7-8 минут. Перед подачей выложить жаркое в керамические миски, посыпать измельчённым чесноком, украсить зеленью петрушки.

Отдельно поставить на стол мамалыгу с маслом.

Ингредиенты:

  • 600 г потрохов курицы (гуся, индейки),
  • 8-10 клубней картофеля,
  • 1 корень моркови,
  • 1 корень петрушки,
  • 2 стебля лука-порея (белая часть),
  • 2 стакана нарезанной стручковой фасоли,
  • 4 помидора,
  • 2 столовые ложки томата-пюре,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • 1 стакан мясного бульона,
  • 4 столовые ложки сметаны,
  • лавровый лист,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • соль,
  • чёрный перец горошком,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени.
0

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter


Добавить комментарий

Правительство заявляет о дефиците кадров в структурах госуправления. Как, на ваш взгляд, решить эту проблему?
 X