COVID-19 в Молдове ВАКЦИНИРОВАНЫ 839 851 БОЛЬНЫХ 321 682(+2068)   ВЫЛЕЧИЛИСЬ 300 697     УМЕРЛО 7347(+37 ) Подробнее
Цены на топливо новостей: 204
Президент новостей: 2952
Власть новостей: 6767
ГМО и прививки новостей: 1240

РЕЦЕПТ ДНЯ: Свинина в горшочках с варениками

21 авг. 18:30   Разное
1224 0

Приготовление:

Мясо нарезать на куски (по 3 на порцию), слегка отбить, посыпать солью, перцем и обжарить с нашинкованным луком до образования румяной корочки. Сложить в кастрюлю, залить бульоном и поставить в духовой шкаф. Тушёное мясо уложить в керамические горшочки, сверху - предварительно отваренные вареники с капустой, залить всё соусом, в котором тушилось мясо. Добавить растёртый чеснок, лавровый лист, зелень, накрыть горшочки крышками, пазы замазать тестом, поместить жаркое в духовой шкаф на 20-25 минут.

Подавать жаркое в горшочках.

Приготовление вареников: На стол насыпать горкой муку, сделать углубление, влить в него яйцо и воду с солью, замесить крутое тесто, дать ему «отдохнуть» 30 минут. Раскатать пласт толщиной около 1,5 мм, нарезать на квадратики, на каждый из них положить начинку, края соединить. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.


Приготовление фарша: Капусту и лук нашинковать, по отдельности обжарить до готовности и смешать. Добавить рубленые варёные яйца, соль, перец, перемешать.

Ингредиенты:

  • 600 г свинины (баранины),
  • 5 луковиц,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • ¾ стакана мясного бульона,
  • 4-5 долек чеснока,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени любистка и укропа.

Для теста вареников:

  • 1½ стакана пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • ½ стакана воды,
  • соль.

Для фарша:

  • 1/3 кочана капусты,
  • 3 луковицы,
  • 2 яйца,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • соль,
  • молотый чёрный перец.
0
Поделиться:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter


Добавить комментарий

Что, на ваш взгляд, необходимо сделать, чтобы Республика Молдова как можно быстрее вышла из энергетического кризиса?
🔽🔽