COVID-19 в Молдове ВАКЦИНИРОВАНЫ 752 631 БОЛЬНЫХ 281 700(+484)  ВЫЛЕЧИЛИСЬ 267 372    УМЕРЛО 6595(+9) Подробнее
Цены на топливо новостей: 152
Президент новостей: 2908
Власть новостей: 6594
ГМО и прививки новостей: 1203
Новости Кишинёва новостей: 2677

РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба из говядины и овощей по-деревенски в духовке

24 июл. 18:30   Разное
1536 0

Приготовление:

Мясо нарезать на небольшие куски, залить холодной водой и варить до по­луготовности. Овощи нарезать: картофель - брусочками, капусту - квадрати­ками, морковь, лук, корень петрушки, грибы - соломкой. Капусту положить на дно посуды для варки. Сверху уложить картофель, посыпать пассированными морковью, репчатым луком, петрушкой и грибами. На коренья выложить говядину. Залить бульном накрыть крышкой и поместить в духовку. Варить до готовно­сти, периодически подливая в бульон прокипячённый квас или разведённую лимонную кислоту. За 10 минут до конца варки добавить в бульон соль, перец, лавровый лист, ча­брец. В конце влить взбитую с яйцом сметану и снять чорбу с огня. Подавать чорбу с мясом, посыпав рубленой зеленью.

Ингредиенты:

  • 500 г телятины,
  • 6 стаканов воды,
  • ¼ кочана капусты белокочанной,
  • 6 клубней карто­феля,
  • 2 моркови,
  • 2 корня петрушки,
  • 4 помидора,
  • 2 луковицы,
  • 4-6 шампиньонов,
  • 3 столовых ложки растительного масла,
  • 1 яйцо,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • 2 стакана кислого кваса или щепотка лимонной кислоты,
  • соль,
  • чёрный перец горошком,
  • зелень ча­бреца,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки,
  • лавровый лист.
Поделиться:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter


Вход в кафе и рестораны может быть разрешен только тем, кто тестирован или вакцинирован против COVID-19. Каковы будут последствия?
🔽🔽