Какой из минералов очень важен для нашего организма?

Кальций крайне необходим для нашего организма. Он служит для роста и укрепления костей, ногтей, волос, зубов, для формирования скелета, нормального функционирования нервной, кровеносной системы, для защиты организма от различных инфекций.

Кальций содержится во многих продуктах питания, но усваивается организмом он не из всех продуктов. Поэтому в пищу в качестве источника кальция нужно употреблять продукты, из которых кальций легко усваивается. Какие же продукты нам включить в свой рацион, чтобы пополнить организм суточной нормой кальция?

Кальций очень хорошо усваивается организмом из молочных продуктов, поэтому эти продукты являются для нас основным источником этого микроэлемента.

Очень много кальция содержится в молочных продуктах: в молоке, йогурте, кефире, сметане, твороге, сыре. В обезжиренных молочных продуктах кальция содержится ровно столько же, сколько и в молочных продуктах повышенной жирности.

Также легко усваиваемый кальций содержится в овощах и зелени: брокколи, цветная капуста, репа, морковь, редис, морская капуста, спаржа, сельдерей, листовой салат, кресс-салат.

Хороший источник кальция - бобовые (фасоль, горох, бобы), семечки, орехи, мак. Очень много кальция в кунжуте. Полезно есть хотя бы 1 чайную ложку кунжута в день, этим вы основательно подпитаете свой организм кальцием.

Из рыбы больше всего кальция содержат сардины. Употребляйте эту рыбу 2-3 раза в неделю.

Систематическое употребление хлеба с отрубями, злаками и из муки грубого помола также повысит содержание кальция в организме.

Яйца содержат достаточное количество кальция, особенно яичная скорлупа. Иногда для восстановления баланса кальция даже принимают внутрь молотую яичную скорлупу.

Не нужно забывать и о травах, которые неприметно растут у нас на даче или в деревне в огороде, а также, в лесу. К ним относится крапива - полезно употреблять ее молодые листочки. Листья молодых одуванчиков, листья подорожника содержат усваиваемый кальций. Эту зелень можно смело добавлять в салаты с овощами.
Рекомендуемые суточные дозы кальция для детей - 600 - 1000 мг, для взрослых - 800 - 1200 мг, для беременных и кормящих женщин - 1500 - 2000 мг.

Старайтесь ежедневно употреблять молоко, сыр, творог, сметану, хлеб отрубной, овощи, зелень, кунжут, орехи, хотя бы в небольшом количестве, и тогда дефицит кальция вам не грозит.