Во всем мире яблоко считается самым распространенным плодом, а его полезные свойства почитают везде. В настоящие время по всему миру выращивается примерно 20 тысяч сортов яблони.
Полезные свойства яблок очень многогранны, зависят они от сорта яблока, так как в каждом сорте разный химический состав. Также на полезные свойства влияют следующие факторы: продолжительность и режим хранения, степень зрелости и условия выращивания.
В основе составляющей части яблока лежит сахар, его там 9%, органические кислоты (яблочная и лимонная) – 0,7%. В яблоке, в отличие от других фруктов, очень много составляющих кислот, таких как хлорогеновая, урсоловая, фолиевая – эти кислоты помогают регулировать обмен веществ.
Помимо полезных кислот в яблоке ещё содержатся: дубильные вещества (0,02 – 0,27%), азотистые вещества (0,4%), пектиновые вещества (0,8%) и клетчатка (1,3%). Также плод яблони содержит минеральные вещества, а именно: калий (248 мг %), железо (2,2 мг %) и просто огромнейший комплекс витаминов, А, В1, В2, В3, В6, С (около 40 мг %), Е, РР, Р, К.
В составе незрелых и дикорастущих плодов больше клетчатки, крахмала, пектиновых и дубильных веществ. Также в яблоках присутствуют соединения, обладающие антибиотическими свойствами.
Применение яблок
При ожирении делают смеси соков: яблочный — 100 мл, дынный — 50 мл, томатный — 5 мл, лимонный — 25 мл. Принимают также при авитаминозе и малокровии.
При гастрите одним из самых эффективных средств являются яблоки. Только зеленые сорта, вымытые, очищенные от сердцевины, но не от кожуры, натереть на мелкой терке. 4-5 часов до и после приема яблок не есть и не пить. Желательно есть яблоки рано утром, тогда в 11 часов можно завтракать, или вечером.
На ночь яблоки есть нельзя из-за повышения газообразования. Лечение продолжать в течение месяца ежедневно, второй месяц — 2-3 раза в неделю, третий — еженедельно. При этом соблюдать предписанную диету и не употреблять молока, жирной, острой, соленой пищи, крепкого чая, кофе, свежего хлеба, пряностей.
Сок яблок хорошо укрепляет сердечно-сосудистую систему, полезен людям умственного труда. В соке много кроветворных элементов.
При атеросклерозе, гипертонии, ожирении, заболеваниях желчного пузыря принимать по 1/2 стакана за 15-20 мин до еды.
Кислые сорта яблок принимают при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и запорах.
Для смягчения простудного кашля и хрипоты: 1 ст. ложку кожуры яблок залить 1 стаканом кипятка и настаивать как чай. Принимать по 1/2 стакана 5-6 раз в день до еды или 2-3 неочищенных яблока залить 1 л воды и кипятить 15 мин. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Яблоки обладают мощными свойствами для заживления трещин губ, сосков и рук: 100 г яблок протереть на терке и смешать с животным, свиным, гусиным жиром или сливочным маслом в соотношении 1:1. Используется на ночь, предварительно промыв участок кожи туалетным мылом.
Наружно тертые яблоки применяются при ожогах для обкладывания ими пораженных участков кожи, уменьшают воспаление и болезненность.
Яблоками сводят бородавки, при воспалительных заболеваниях кожи лица широко используют для масок благодаря высокому содержанию дубильных веществ.
Добавить комментарий