ГЛАВНЫЕ ТЕМЫ Все новости

ещё темысвернуть
Loading...

Как уменьшить потребление соли?

Как уменьшить потребление соли?

Хотя соль и необходима для организма, в частности, для нормальной работы органов пищеварения, тем не менее, употреблять ее стоит как можно меньше.


Эксперты сходятся во мнении, что суточная норма потребления соли жителями нашей страны гораздо выше необходимой. В последние 10 лет, идя навстречу требованиям Минздрава, производители сократили содержание NaCl в продуктах питания. Тем не менее, процесс этот все еще идет медленно, отчасти потому, что наши граждане привыкли к соленой пище.


В последнее время суточная норма соли была пересмотрена в сторону ее уменьшения. Медицинские специалисты рекомендуют взрослым людям съедать не более 2-3 граммов соли в сутки. Для людей с повышенным кровяным давлением, а также для всех после 40 лет эта норма не должна превышать 1,5 граммов в день.


Основная масса потребляемой нами соли содержится в готовых продуктах питания. Особо много ее в разнообразных закусках и колбасах. Еда без соли придется по вкусу далеко не каждому, потому что хлорид натрия (NaCl) является идеальным усилителем вкуса. Даже самую пресную пищу он может сделать весьма аппетитной, поэтому сразу отказаться от соли будет нелегко. Делать это нужно постепенно, приучая обходиться без «белой смерти» не только себя, но и своё окружение.


Вот несколько полезных советов, как снизить потребление соли:


Снижайте суточную норму соли постепенно, пока не привыкнете полностью обходиться без нее


Вовлеките в процесс ваших родных и близких


Уберите солонку с вашего стола


Используйте для приготовлении пищи альтернативные приправы: перец, лимон, зелень


Избегайте полуфабрикатов, фаст-фудов и закусок


Откажитесь от соусов и солесодержащих приправ


Старайтесь сами готовить соусы, а не покупать их в магазине


Не подсаливайте свежие овощи и салаты из них


Уделяйте внимание содержимому продуктов, написанному на упаковках


Употребляйте больше натуральных продуктов, готовьте пищу сами


Старайтесь отдавать предпочтение качеству пищи перед ее количеством


Во все времена соль ценили за ее прекрасные пищевые свойства, но лишь сравнительно недавно выяснилось ее губительное влияние на организм человека. Того количества пищевой соли, которое мы употребляем в готовых продуктах, более чем достаточно, чтобы покрыть потребности нашего организма. Специально подсаливать блюда, значит, добровольно сыпать яд в свою тарелку. Помните об этом, когда в следующий раз сядете за обеденный стол.


Подпишитесь на нас в Twitter, если хотите знать больше

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Ещё
load