ГЛАВНЫЕ ТЕМЫ Все новости

ещё темысвернуть

Как финики превратились из экзотики в суперздоровый продукт

Когда-то экзотический продукт, финики теперь являются фундаментальным элементом здорового питания. Но может ли что-то, содержащее 80% сахара, быть действительно полезным для нас?

Не так давно финики считались экзотическими фруктами, редко встречающимися на европейских столах. На Ближнем Востоке они постоянно присутствуют на столе, подаются гостям вместе со сладким и горячим чаем. Теперь их потребляет вся Европа – хотя они используются скорее как ингредиент, чем как фрукт, передает NOI.md со ссылкой на tabu.ro.

Этот рост популярности фиников является результатом спроса потребителей на альтернативы рафинированному сахару. Финики могут содержать до 80% сахара, но поскольку в них много клетчатки, организм перерабатывает их постепенно, поэтому уровень сахара в крови повышается не так сильно, как при употреблении шоколада.

С ростом культуры здорового питания финики стали своего рода универсальным лекарством, используемым во всех видах блюд.
Но эффект этой рекламы о пользе фиников может стимулировать чрезмерное потребление. А диетологи предупреждают, что в конце концов сахар остается сахаром. Эти продукты можно рассматривать как полезные для здоровья, но не стоит употреблять их в больших количествах, потому что это может привести к большему потреблению сахара и калорий, чем обычно.

Оздоровительную индустрию критикуют за то, что она поощряет неупорядоченное питание и за идею существования «чистой» или «нечистой» пищи. Финики выращиваются на одних из самых оспариваемых земель в мире. Семьдесят процентов урожая фиников, выращиваемых израильскими поселенцами на палестинской земле на Западном берегу, экспортируются за рубеж.

Подпишитесь на нас в Twitter, если хотите знать больше

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter


Ещё
load