X 
Приднестровье новостей: 1405
Акция протеста новостей: 1685
Война в Украине новостей: 6115
Евровидение новостей: 504

Фастфуд губителен для мозга

18 сен. 2022, 0:30   В Мире
2070 0

Избыток фастфуда в рационе нарушает контроль мозга над аппетитом, приводя к перееданию, а также негативно сказывается на памяти, выяснили австралийские ученые из Университета Маккуори.

Исследование было опубликовано в журнале Royal Society Open, передает gazeta.ru

Авторы работы разделили чуть более сотни молодых здоровых участников без лишнего веса на две группы. Эксперимент продлился неделю. Первая группа питалась как обычно, а вторая должна была как минимум дважды в неделю есть фастфуд в качестве двух приемов пищи, а также как минимум четыре раза в неделю съедать по две бельгийские вафли.

В первый и последний день эксперимента добровольцы завтракали в лаборатории, все они получили поджаренный сэндвич и молочный коктейль. До и после завтрака исследователи предлагали им шесть образцов вредной еды (сухие завтраки, сэндвичи с шоколадной пастой) и спрашивали, что из этого и насколько сильно они сейчас хотели бы съесть. После того, как они получали небольшую порцию, нужно было сообщить, насколько им было вкусно и хотят ли они еще.

Как оказалось, диета с высоким содержанием жира и сахара нарушает контроль аппетита мозгом: та группа, которая неделю ела фастфуд, сильнее хотела получить еще порцию и съедала больше. Кроме того, тестирование когнитивных способностей участников показало, что у них ухудшилась память. Такие изменения исследователи связывают с влиянием несбалансированного рациона на работу гиппокампа.


Аналогичные результаты ранее ученые получали и на животных. Точные механизмы влияния вредной еды на работу мозга, впрочем, еще предстоит выяснить.

0
0
0
0
0

Добавить комментарий

500

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

© Бизнес

Как вы оцениваете решение об индексации пенсий на 6% с 1 апреля?