Домашние рецепты отложены на следующий раз. Всё больше жителей Молдовы доверяют пасхальное меню кафе и ресторанам. Праздничная трапеза с доставкой на дом обойдется примерно от 800 до 1800 леев на четырех человек.
"У нас очень много заказов на традиционные блюда. Ягнёнок, фаршированная рыба, салаты. Заказы принимаем в основном онлайн", - говорит повар Галина Палиту.
Не сидят без дела и пекари. Цены выше прошлогодних, да и сами ингредиенты стали дороже. Корзинка с пасхальной выпечкой и бутылкой вина стоит до 700 леев.
"Ситуация тяжёлая, все на работе постоянно, а цены выше, потому что подорожали мука, растительное масло и остальные продукты. Мы выпекаем куличи, агнца, а еще и черную бабку по рецепту с севера страны", - рассказывает пекарь Алена Казанжи.
Главный плюс пасхального обеда с доставкой на дом — экономия массы времени, говорят опрошенные нами кишинёвцы. При этом для многих доставка - вовсе не праздничная опция:
"Предпочитаю заказывать выпечку, так лучше, мы в этом отношении осовременились".
"На сегодняшний день половина людей заказывает еду. Не остаётся свободного времени, традиции теряются".
"Заказываем и паску, и куличи, и некоторую выпечку".
Но домашние рецепты забыты не будут — у домашней еды совсем другой, родной вкус, говорят другие: "Я свободна и могу себе позволить всё готовить дома. И благодаря этому аромату домашней еды чувствуется праздник".
Добавить комментарий