Вкусные идеи для завтрака от фуд-блогера Валерии Цуркан

Каждое утро заслуживает хорошего начала. Завтрак всегда считался самым важным приемом пищи. Автор книги «Рецепты для гурманов» предлагает несколько идей, которые можно положить на тарелку в начале каждого дня.

«Я предпочитаю зеленый смузи, но мой аппарат для его приготовления некоторое время назад сломался, и я все время говорю, что надо его починить, но все откладываю. Я очень скучаю по смузи. Пышные оладьи. Кто не ел их в детстве или даже сейчас?! Это одно из моих любимых блюд, но мы не можем есть их каждый день, потому что это не полезно, хотя и очень вкусно. Вот крок-мадам. Это бутерброд с соусом бешамель, ветчиной, сыром, хрустящим хлебом и яйцом сверху, которое должно быть мягким. Оно служит соусом для этого бутерброда. Вот сырные шарики, которые моя мама приготовила в тот день, и они выглядят замечательно. Она часто готовит их для нас, когда возвращается домой. А пышные блинчики с греческим йогуртом готовятся очень быстро. Когда я не знаю, что еще приготовить, беру греческий йогурт и делаю их. Мюсли или гранола — можно положить все, что есть в доме — орехи, семечки, сухофрукты. Идея состоит в том, что можно положить их в банку, главное, чтобы они были холодными, и они хранятся неделю или даже полторы. Не нужно беспокоиться каждое утро, что съесть на завтрак», — говорит Валерия Цуркан.

Книга также содержит несколько рецептов из детства. Их готовила мама блогера, которая умела сделать ее детство вкусным.

«Что касается рецептов из детства, то они действительно мамины, родом из моего детства. Все они напоминают нам о детстве.
30 процентов рецептов она сделала сама, это рецепты из моего детства. Я попросила ее сделать их, потому что никто не сможет воспроизвести эти рецепты из моего детства лучше, чем она. Она за два-три дня приготовила штук десять, а то и 12 рецептов. Она их готовила, а я их фотографировала», — добавляет Валерия.

Полное интервью можно посмотреть и прочитать ЗДЕСЬ.