В жару необходимо обращать особое внимание на качество продуктов питания

Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) опубликовало ряд рекомендаций для потребителей и операторов пищевых продуктов в контексте объявленного метеорологами "желтого кода" опасности из-за высоких температур.

Так, специалисты ANSA рекомендуют гражданам приобретать продукты питания только в разрешенных местах и ​​избегать ситуаций, когда могут быть приобретены не соответствующие требованиям продукты, что может поставить под угрозу здоровье и даже жизнь.

В то же время потребители должны внимательно читать этикетки продуктов, чтобы быть информированными об их качестве и составе. Информация на этикетке должна включать наименование продукта, наименование и адрес производителя, перечень ингредиентов, срок годности, страну происхождения, особые условия хранения и использования, сообщает Noi.md со ссылкой на moldpres.

Пищевая упаковка должна быть чистой, неповрежденной и не вздутой. Мясо, рыба и овощи должны обрабатываться в разных секторах. Потребители могут проверить сенсорное качество пищевых продуктов, которые они покупают, анализируя цвет, запах, внешний вид и вкус.

После закупки продукты необходимо хранить в соответствии с инструкциями производителя на упаковке, соблюдая условия хранения, связанные с температурой и влажностью. Не менее важно соблюдение условий хранения продуктов в холодильниках с момента производства, заготовки и до момента их потребления.

Напомним, по данным Государственной гидрометеорологической службы, с 23 по 24 июня 2023 года во многих районах республики максимальная температура воздуха будет достигать значений +33...+34 ºC.