В Тараклии идет сбор поздних сортов винограда

Октябрь — самый важный месяц для виноделов. Ни один день не должен быть потрачен впустую. В Тараклии сейчас собирают поздние сорта.

Виноград сортов "ркацители" и "саперави" отправляется на ближайшую винодельню. На винзаводе бочки наполняют суслом, сообщает Noi.md со ссылкой на Jurnaltv.md.

В Твардице, где большинство жителей составляют болгары, есть 650 гектаров виноградников. Ежедневно собирают около 150 тонн винограда.

Илья Доломанджи, производитель винограда: «В этом году виноград замечательный. И по количеству, и по качеству. Независимо от сорта, урожай хороший».

В Твардице выращивают много сортов. Самый известный – "ркацители", но здесь также выращивают "глера", "каберне", "пино гриджио", "саперави" и многие другие.

Винодельня также производит игристое вино по традиционной французской технологии. Это подразумевает, что ферментация в бутылке проходит до двух лет. Это престижный и дорогой метод, но есть и более простые способы.

Год благоприятен для виноделия. Благодаря богатому урожаю вино, произведенное в Твардице, доходит даже до Чили - одного из признанных лидеров в этой области.

Вадим Чернев, начальник производства: « Экспортируем начиная с Австралии и заканчивая Латинской Америкой. Много экспортируем в страны Европы: Румынию, Болгарию, Польшу, Чехию, Венгрию, Германию. Думаю, мы первые в мире экспортируем шампанское во Францию».

В прошлом году Тараклийский район был в числе лидеров Республики Молдова по производству игристых вин.