Топ-12 ресторанов в мире, где можно отведать самую вкусную молдавскую мамалыгу

В каком бы уголке мира вы бы ни находились, тоска по дому и традиционным молдавским блюдам никогда не покидает вас. Молдавская кухня очень разнообразна, но и очень вкусна, поэтому команда Noi.md подготовила топ ресторанов мира, где можно отведать самую вкусную молдавскую мамалыгу.

1. Ресторан «Молдова» в Амстердаме (Нидерланды)

В меню ресторана множество традиционных молдавских блюд, в том числе любимая всеми мамалыга, которую подают с овечьей брынзой и сметаной. Стоимость порции – 7 евро.

2. Ресторан «Молдова» в Нью-Йорке

Ресторан находится в Бруклине, где традиционно обосновались эмигранты из постсоветского пространства. Его открыл в 2012 году наш соотечественник, молдаванин Раду Панфил, эмигрировавший в США в 2005 году. В этом ресторане работают тоже молдаване.

Порция мамалыги со сметаной, овечьей брынзой и мясом стоит 13 долларов.

3. Молдавский ресторан в Бостоне

Ресторан был открыт по инициативе Артура и Сандры Андроник, молдавской пары из Республики Молдова. Все гости ресторана могут отведать традиционные блюда, такие как домашняя зама, мамалыга, фриптура, плацинды, голубцы, а на десерт – вкуснейший торт «Гугуцэ».

В этом ресторане мамалыга подается как в классическом виде со сметаной, овечьей брынзой и мясом, так и с омлетом или говяжьим стейком, свининой и даже бараниной в ассорти с соленьями или салатом из квашеной капусты.

4. Молдавский ресторан «Норок» в Токио

Если во время отдыха в Японии вы соскучились по молдавской еде, узнайте, что вы можете съесть заму, как дома у мамы, или вкусную плацинду с творогом прямо в Токио, в ресторане молдаванки, которая встречает гостей в традиционной вышитой рубашке с поясом триколором.

В этом ресторане вы также можете насладиться мамалыгой, подаваемой с вкусной фриптурой.

5. Ресторан Boon в Нью-Йорке

Владельцы хотели места, где они будут чувствовать себя, как дома, поэтому решили открыть этот ресторан: «Ресторан, где вы можете уверенно говорить на своем родном языке и быть уверенным, что вам ответят и поймут. Это место, где вы найдете людей, выросших на тех же холмах, и понимают, что такое настоящая хора», — говорит основательница ресторана Сорина.

В меню ресторана можно найти конечно же и традиционные молдавские блюда - есть мамалыга, зама, чорба, свиная шейка, мититеи.

Ресторан декорирован традиционными молдавскими элементами, где присутствуют как сказочные герои – Фэт-Фрумос и Иляна Косынзяна, которые играют свадьбу прямо при входе в заведение, – так и элементы народного искусства. Даже униформа официантов вписалась в дизайн ресторана. На экранах, установленных в ресторане, сменяются кадры с видами Молдовы.

В ресторане мамалыгу подают не только с фриптурой, но и с рыбой на гриле (цена порции варьируется в зависимости от гарнира в районе 15-17 долларов).

6. Restaurant chez Omenashu под Парижем

Молдаване, поселившиеся под Парижем (коммуна Валентон), проводят свои праздники в особом месте под названием Restaurant chez Omenashu. Бизнес принадлежит молодому молдаванину из Хынчешт Сергею Боешу, которому удалось воплотить свою мечту на французской земле.

7. Молдавский ресторан в Таиланде

Moldova Phuket – молдавский ресторан, открытый в Таиланде. Помимо того, что в ресторане вы найдете самые вкусные блюда молдавской кухни, на странице в Facebook ресторан также объясняет значение и происхождение каждого вида еды. Поэтому, если вы приехали в Таиланд, посетите Moldova Phuket.

Здесь можно отведать вкуснейшую мамалыгу с жареной рыбой и муждеем.

8. Молдавский ресторан в Орландо, Флорида

Если вы находитесь в Орландо и соскучились по ароматной мамалыге, нарезанной ниткой, запланируйте день, чтобы прийти и попробовать деликатесы молдавской кухни.

В ресторане также подают домашнюю заму с тонкой лапшой и свежей петрушкой.

В ресторане вы сможете отведать мамалыгу с фриптурой или с рыбой. Цена порции составляет около 16 долларов.

9. MeDor в Сиэтле

Если вы находитесь в Сиэтле, в этом ресторане вы сможете утолить свою тоску по молдавской гастрономии.

Здесь вы найдете ароматные голубцы, вкусную фриптуру, домашнюю заму и многие другие блюда молдавской кухни.

В меню ресторана порция мамалыги с фриптурой, брынзой и сметаной стоит 20 долларов и носит символическое название «Королева стола».

10. Молдавский ресторан в Лондоне

В Лондоне есть молдавский ресторан, где вы будете приятно удивлены едой и гостеприимством хозяина. Здесь мамалыга может быть подана с чуламой из утятины и муждеем (11,95 фунтов стерлингов), курятиной в казане (10,95 фунтов стерлингов), токаной (10,95 фунтов стерлингов), остропелом из курятины (9,95 фунтов стерлингов) или даже с голубцами и копченостями (8,95 фунтов стерлингов).

11. Молдавский ресторан в Мадриде, Испания

Если вы в Мадриде и соскучились по мамалыге, фриптуре и даже холодцу, обязательно посетите этот ресторан. Ресторан не работал во время пандемии из-за ограничений, но теперь работает в обычном режиме, а повара не устают готовить самые вкусные блюда молдавской кухни.

12. Ресторан «Молдова» в Торонто, Канада

В меню вы найдете блюда молдавской, украинской, русской, грузинской и армянской кухни. Фирменным блюдом заведения также является мамалыга, приготовленная с большим мастерством.

Молдавская кухня представляет собой синтез природных богатств нашего края – злаки, овощи, фрукты, традиционное животноводство. Cпецифическое местоположение Молдовы на границе стран с разными культурами повлияло на систему питания молдаван в различные периоды многовековой истории. Более подробную информацию о молдавской кухне, а также самые популярные рецепты можно найти на сайте moldovenii.md.