X 
Приднестровье новостей: 1364
Акция протеста новостей: 1639
Война в Украине новостей: 5250
Евровидение новостей: 499

РЕЦЕПТ ДНЯ: Яхние из баклажанов

28 мар. 2020, 18:00   Общество
3884 0

Приготовление:

Подготовленные, нарезанные ломтиками или кружочками (толщиной 0,5-0,7 см) баклажаны подержать 10-15 минут в кипятке, положить под пресс на 25-30 минут, чтобы удалить горький сок, посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарить. Лук нарезать соломкой, пассировать на растительном масле. Помидоры (предварительно ошпаренные) без кожицы и семян нарезать дольками. В сковороду, смазанную сливочным маслом, сложить баклажаны, лук, помидоры, слегка посолить, поперчить, посыпать тёртым чесноком, рубленой зеленью, положить лавровый лист, залить смесью из взбитого яйца, сметаны и слегка пассированной муки с добавлением соли по вкусу. Посыпать тёртой брынзой, смешанной пополам с сухарями. Брынзу можно заменить сыром твёрдых сортов. Запечь в духовом шкафу.

Ингредиенты:

4-5 баклажанов,


5-6 помидоров,

2-3 луковицы,

3-4 дольки чеснока,

1 столовая ложка муки,

2 яйца,

½ стакана сметаны,

2 столовые ложки рубленой зелени,

1 столовая ложка тёртой брынзы,

1 столовая ложка сухарей,

½ столовой ложки сливочного масла,

1/3 стакана растительного масла,

соль,

перец чёрный молотый,

лавровый лист.

0
0
0
0
0

Добавить комментарий

500

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Как вы оцениваете решение об индексации пенсий на 6% с 1 апреля?