ГЛАВНЫЕ ТЕМЫ Все новости

ещё темысвернуть
Loading...

РЕЦЕПТ ДНЯ: Вертута с яйцом и зелёным луком

РЕЦЕПТ ДНЯ: Вертута с яйцом и зелёным луком

Приготовление:


Тесто приготовить по рецепту «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий», разделить на кусочки средней величины, раскатать очень тонкие пласты, переложить на скатерть, хорошо вытянуть, сбрызнуть растопленным маслом, сложить по 2-3 вместе. На подготовленные пласты положить начинку, свернуть рулетами, потом свернуть спиралью, уложить на смазанные растительным маслом листы, сделать несколько проколов, смазать желтком, выпекать в духовом шкафу при температуре 200-220°С.
Готовую вертуту смазать сливочным маслом. 


Приготовление начинки: Слегка пассировать обработанный зелёный лук (1-2 минуты) на топленом масле, охладить, соединить с отварным рубленым яйцом, добавить соль, перец, рубленую зелень, перемешать.


Ингредиенты:


Для теста: см. рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий». 


Для начинки:


500 г зелёного лука,


3 яйца,


1 столовая ложка рубленой зелени,


2 столовые ложки топлёного масла,


5 столовых ложек растительного масла,


соль,


перец чёрный молотый.


Подпишитесь на нас в Telegram, если хотите знать больше

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Ещё
load