РЕЦЕПТ ДНЯ: Сладкий корж

Приготовление:

Из муки, соли, воды замесить тугое тесто, дать отдохнуть 30 минут. Раскатать тонким пластом, как для домашней лапши, выложить на противень, подсушить в духовом шкафу почти до готовности. В горячем виде нарезать на ромбики или порвать на кусочки произвольной формы. Орехи измельчить. Из сахара, мёда и воды сварить сироп. Мак распарить, залив кипятком на 10-15 минут, откинуть на сито, охладить. Тестовые заготовки обильно сбрызнуть сиропом, посыпать маком и измельчёнными орехами. Оставить пропитываться на 4-6 часов.

Это блюдо рекомендуется на десерт в дни поста.

Ингредиенты:

1 стакан пшеничной муки,

¼ стакана воды,

соль.

Для сиропа:

½ стакана мака,

½ стакана ядер грецкого ореха,

1 стакан сахара,

3 ложки мёда,

1 стакан воды.