РЕЦЕПТ ДНЯ: Перец фаршированный яблоками и морковью

Приготовление:

Перцы испечь в духовом шкафу, очистить от кожицы, плодоножек с семенами, наполнить фаршем, уложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.

Приготовление фарша: Морковь крупно натереть, пассировать на сливочном масле, охладить. Яблоки очистить от кожуры, натереть, соединить с морковью, брынзой, заправить солью, молотым перцем, майонезом, осторожно всё перемешать.

Ингредиенты:

8-10 сладких перцев,

зелень петрушки.

Для фарша:

3-4 яблока,

2 корня моркови,

1 столовая ложка сливочного масла,

½ стакана майонеза,

½ стакана тёртой несолёной брынзы,

соль,

молотый чёрный перец.