РЕЦЕПТ ДНЯ: Курица с овощами

Приготовление:

Курицу разрубить на порционные куски, посыпать солью и перцем, обжарить на раскалённой сковороде до румяной корочки. Овощи нарезать крупными ломтиками, соединить с курицей, подрумянить. Влить вино, посолить, поперчить. Тушить до размягчения мяса. За 2-3 минуты до того, как блюдо будет готово, добавить измельчённый чёснок и рубленую зелень.

Ингредиенты:

• 1 тушка курицы,
• 2 луковицы,
• 2 сладких перца,
• 6-8 грибов,
• 2 помидора,
• 1 кабачок,
• 1 баклажан,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• ½ стакана сухого белого вина,
• 2 ст. ложки зелени,
• соль,
• перец чёрный молотый.

Напоминаем, что богатую информацию о традиционных молдавских блюдах и напитках, истории и культуре вина в Молдове, традициях и инновациях в питании молдаван, продуктов для здоровья, кулинарные рецепты праздничных, монастырских, постных блюд, рецепты домашнего консервирования и секреты молдавской кухни можно найти в разделе «Кухня» проекта moldovenii.md.