ГЛАВНЫЕ ТЕМЫ Все новости

ещё темысвернуть
Loading...

РЕЦЕПТ ДНЯ: Голубцы с кукурузной крупой и грибами

РЕЦЕПТ ДНЯ: Голубцы с кукурузной крупой и грибами

Приготовление:


На ошпаренные виноградные листья положить подготовленный фарш, свер­нуть голубцы, придав им форму кулёчков. Дно сотейника устлать листьями, уло­жить голубцы плотными рядами, залить бульоном, протёртыми помидорами, квасом. Накрыть сотейник крышкой и поставить в духовой шкаф.


Приготовление фарша: Кукурузную крупу (рис) отварить, заправить сливоч­ным маслом. Морковь, лук, корень петрушки нарезать мелкими кубиками и пассировать в растительном масле, добавить обжаренные измельчённые помидоры. Грибы отварить, нарезать кубиками, обжарить в сливочном масле. Овощи соеди­нить с кукурузной (рисовой) кашей, грибами, заправить солью, зеленью, перцем, перемешать.


Перед подачей полить голубцы сметаной.


Ингредиенты:


40-60 молодых виноградных листьев,


2 стакана мясного бульона,


1 стакан кислого кваса,


3 помидора,


1 стакан сметаны.


Для фарша:


3 моркови,


4 луковицы,


2 плотных помидора,


1 корень петрушки,


8-10 грибов,


3 столовые ложки кукурузной крупы (риса),


2 столовые ложки сливочного масла,


2 столо­вые ложки растительного масла,


соль,


чёрный молотый перец,


1 столовая ложка рубле­ной зелени.


Подпишитесь на нас в Twitter, если хотите знать больше

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Ещё
load