Перед зимними праздниками, когда готовятся праздничные застолья, Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (НАБПП) дает покупателям несколько полезных советов, как избежать неприятных ситуаций, отмечает MOLDPRES.
Прежде всего, НАБПП рекомендует покупать продукты питания только в специально обустроенных и авторизованных местах – в магазинах, оптовых складах, на продовольственных рынках, где предусмотрены особые гигиенические и санитарные условия, и где есть уверенность, что продукты были подвергнуты ветеринарному контролю.
Специалисты НАБПП советуют покупать свежее мясо только в разрешенных местах: на скотобойнях, в продуктовых магазинах, местах, специально организованных на рынках. Качественный продукт должен быть эластичным, от бледно-розового до темно-красного цвета, после нажатия пальцем мясо должно принять первоначальную форму и не иметь липкой, плохо пахнущей поверхности. «Обратите внимание на наличие штампа санитарно-ветеринарного контроля», – предупреждает НАБПП.
При покупке свежей рыбы необходимо убедиться, что ее поверхность чистая, с равномерным слоем чешуи, цвета в зависимости от вида, бронхи красные, с характерным оттенком вида, без разрывов.
Еще один важный продукт, который необходимо контролировать перед покупкой, это яйца. При покупке следует проверить их внешний вид. Скорлупа свежих яиц должна быть чистой, прочной, цельной и без пятен, должна быть индивидуальная маркировка на яйце. Предельный срок потребления не может превышать 28 дней с даты, указанной на яйце.
«При покупке всех пищевых продуктов внимательно прочитайте информацию на этикетке продукта, дату изготовления, срок годности, проверьте используемые ингредиенты, условия хранения», – предупреждают эксперты Национального агентства по безопасности пищевых продуктов.
Врачи также предупреждают, что «для того, чтобы устранить риски пищевого отравления, продукты питания не следует приобретать после крайнего срока потребления или истечения срока годности, а продукты питания следует хранить в соответствии с инструкциями производителя, учитывая правила заморозки, размораживания и приготовления блюд».
Добавить комментарий