Стать гостем у повара, который готовил для Владимира Путина и Джорджа Клуни, можно и в Кишиневе.
Речь идет о Романе Батине, который отказался от работы в престижных зарубежных ресторанах и вернулся в Молдову.Кулинар говорит, что нигде не чувствовал себя лучше, чем дома и теперь занимается любимым делом - удивляет изысканными блюдами посетителей одного из столичных заведений, сообщает canal3.
Погружаться в мир кулинарии Роман Батин начал в студенческие годы, когда уехал в Санкт-Петербург. Найти работу удалось не с первой попытки, но вскоре один из местных ресторанов открыл двери для нового сотрудника.
"Чтобы вы понимали, на открытие этого ресторана приезжал господин Путин. Он называется "Русская рыбалка", идеально устроен и расположен посреди озера. Можно ловить рыбу прямо из ресторана", сказал повар, Роман Батин.
Звездные гости стали обыденностью для Романа и так продолжалось около года.
”Готовил для Хабенского,для Дартаньяна, то есть Михаила Боярского. Случалось готовить для Стаса Михайлова, молодой, но амбициозной исполнительницы Нюши", сообщил повар, Роман Батин.
Тем временем Роман мечтал попасть в Лондон, а именно в ресторан знаменитого шеф-повара Гордона Рамзи. И в один день эта мечта стала реальностью.
"Это очень известный ресторан в Великобритании, один из лучших. Он вообще один из самых знаменитых, с тремя звездами Мишлен. Чтобы побывать в этом ресторане необходимо обязательно сделать бронь", отметил повар, Роман Батин.
Работал уроженец Молдовы и в ресторане Джейми Оливера, куда многие лишь грезят попасть.
"Ресторан "Виктория" на Victoria Street в пяти минутах от Биг Бена. Однажды довелось готовить для Джорджа Клуни. Он был таким же посетителем, как и остальные, это не повод для гордости", рассказал повар, Роман Батин.
После трех лет за рубежом талантливый кулинар с огромным багажом опыта вернулся домой. Сейчас Роман - шеф-повар в столичном ресторане итальянской кухни. И цели у него теперь новые.
"Я стремлюсь и очень хочу хотя бы одну звезду Мишлен. И я ее получу. Я уверен", заявил повар, Роман Батин.
Добавить комментарий