Паб в историческом центре столицы официально открыл сезон BBQ Sunday ©

Один из самых изысканных пабов в самом сердце Кишинёва, Butcher-Meat & Beer, приглашает не только жителей, но и гостей столицы отведать самые вкусные блюда и самые ароматные напитки и коктейли.

Более того, в мае каждое воскресенье (начиная с 13:00) заведение манит своих посетителей вкуснейшими новозеландскими мидиями, приготовленными на гриле прямо на пешеходной улице. У каждого посетителя будет возможность насладиться не только вкуснейшими мидиями, но и бокалом итальянского просекко, а атмосферу дополнит живая музыка.

Паб Butcher-Meat & Bear расположен на пешеходной улице в историческом центре города, где Кишинёв оживает в выходные дни.

Butcher открыл свои двери в сентябре 2021 года. Заведение создано в лучших традициях немецких пабов.

Деревянные перила, витражи, камень, люстры, старые керамические пивные кружки. Все эти элементы заставляют вас чувствовать себя как в традиционном мюнхенском пабе.

Butcher может разместить до 150 гостей в зале и до 70 на террасе. Паб открыт ежедневно с 12:00 до 00:00.

Отметим, что Burcher-Meat & Beer – это место, где можно насладиться вкуснейшим мясом, приготовленным с большим мастерством шеф-поваром заведения.

В пабе удовлетворят любые гастрономические предпочтения: от изысканных блюд с морепродуктами и овощами до мясных блюд, и все это в неповторимой атмосфере исторического центра Кишинева.

Зачем посещать Burcher-Meat & Beer?

Блюда, подаваемые в пабе, в основном приготовлены из натуральных продуктов, выращенных местными производителями с большой заботой. Соусы к мясным блюдам готовит сам шеф-повар Сергей Катриш.

Кухня паба открыта. Каждый гость может посмотреть, как готовятся заказанные им блюда.

Сергей Катриш работал в нескольких ресторанах Кишинева. Меню разнообразное, но явно упор делается на мясные блюда.

Учитывая, что фирменным блюдом ресторана является мясо, каждые выходные готовится около 60 кг только говядины.

Какие блюда в меню нельзя оставить без внимания?

Лучшие мясные блюда:

• Стейк Нью-Йорк

​

• Пеппер-стейк - Степень прожарки стейка, рекомендованная шеф-поваром, – Medium Rare

Стейки из говядины пользуются наибольшим спросом у местных гостей. Благодаря тому, что используются продукты высокого качества, приготовленные с высоким мастерством, они гарантируют вам неповторимый кулинарный опыт.

Лучшие салаты:

• Салат Цезарь с курицей

​

• Салатс осьминогом

​

• Салат Цезарь с креветками

​

• Деревенский салат

​

Соусы, используемые для приготовления салатов в этом заведении, уникальны не только по способу приготовления, но и по неповторимому аромату, который придают им ингредиенты.

Лучшие десерты:

• Чизкейк - любимый не только в нашей стране, но и во всем мире десерт, в котором основным ингредиентом является нежный сливочный сыр

• Тарт-татен «яблочный» - французское пирожное с карамелизированными фруктами, которое в этом заведении подается совершенно иначе, чем классический вариант

• Семифредо (Semifreddo) – удивительный итальянский десерт. Его название переводится как «полузамороженный», но он заморожен полностью. Несмотря на этот факт, мороженым он тоже не является. Семифредо стоит особняком в обширном семействе джелато (gelato). Эти два лакомства многое связывает, но есть у них и существенные отличия. В чём и преимущество нашего гастрономического подхода. Подаётся с соленой карамелью и вареньем собственного приготовления.

Рекомендация шеф-повара:

• Утиная грудка с пюре

​

• Дорада с овощами

​

• Деревенский салат со свиной шейкой на гриле
• Томагавк стейк - сами сможете наблюдать за процессом сухого вызревания, у нас в Butcher

• Рибай стейк без кости

Еда — это жизнь, а жизнь можно прожить только красиво и «вкусно»! Это принцип шеф-повара паба.

Для любителей пива заведение предлагает фильтрованное и нефильтрованное пиво, светлое и коричневое. А вайсовое пиво от Franziskaner можно заказать в пабе на любой вкус.

Меню также включает в себя богатый список вин из Молдовы, Франции, Южной Африки, Чили, Австралии, США и Италии.

Лучшие коктейли:

• Passion fruit martini (коктейль на основе пюре из маракуйи, водки, ананасового сока, сахарного сиропа и свежего лимона)
• Basil Smash (коктейль из джина и базилика, прохладный напиток, подходящий для жаркой погоды)
• Candy Man (коктейль с сиропом барбариса местного приготовления)

Паб Butcher-Meat & Bear – это, безусловно, то место, где можно отвлечься от повседневных забот и провести время в кругу семьи и друзей.

Ресторан находится на улице Евгения Доги, 2, в Кишиневе.

Время работы: 12:00 - 00:00

Страница в Facebook: https://www.facebook.com/butchermeat.md/menu

Инстаграм: https://www.instagram.com/butcher.md/