Аморально выбрасывать еду в государстве, где есть нуждающиеся люди, живущие на грани голода, говорит бизнесмен Дмитрий Чеботареску, цитируемый Noi.md.
В сообщении в социальной сети Чеботареску обратил внимание на то, что в Молдове нет законодательной базы, которая позволяла бы владельцам ресторанов жертвовать нуждающимся неиспользованные продукты питания. По этой причине в большинстве случаев еда превращается в пищевые отходы и попадает в мусорное ведро.
«Разве можно, чтобы в стране, которая живет за чертой бедности, пищевые отходы игнорировались и, следовательно, даже поощрялись и вообще были поставлены вне закона?
Желание делать добро всегда наказывается. И любая инициатива вступает в противоречие с вечной причиной – законодательство не предусматривает, или, что еще хуже, "не получится".
Сегодня 50% пищевых отходов образуется в домохозяйствах, 7% –в розничной торговле и 5% – в системе общественного питания.
Многие экономические операторы могут спасти хорошую еду - продукты, которые можно переориентировать туда, где в них есть острая нужда. К сожалению, в большинстве случаев еда превращается в пищевые отходы и попадает на свалку.
Мы, работники общественного питания, постоянно задаемся вопросом: что можно сделать, как остановить это расточительство в отношении еды? Как сделать так, чтобы хорошие продукты попадали туда, где они крайне необходимы? Ответ прост – создать четкую правовую основу и контроль, потом позволить экономическим операторам жертвовать продукты питания.
Аморально, что в государстве, где есть нуждающиеся люди, живущие за чертой бедности и голодающие, хорошая еда ежедневно превращается в пищевые отходы», – заявил бизнесмен.
Добавить комментарий