Компания LACTALIS-ALBA SRL, часть международной группы Lactalis – мирового лидера в производстве сыров и молочных продуктов, начинает продажу новых видов сыров, и предлагает молдавским потребителям возможность наполнить «сырную тарелку» шестью новыми видами благородных сыров из Франции и Италии. Это мягкие сыры с белой плесенью: La Brique Fondante President, Camembert de Campagne President, сыры с голубой плесенью: Bleu dʼAuvergne President, Roquefort Societe, Gorgonzola Galbani и сыр из козьего молока - Sainte Maure President.
СП “Fabrica de brânzeturi din Soroca” SA, представляющая бренды Alba и Yoli, стала частью Lactalis-Groupe в 2004 году. Миссия компании - реализация натуральных продуктов самого высокого качества, которое достигается за счет упорного труда департамента контроля качества и других смежных подразделений. За технологическим процессом следят специалисты из Франции. Это позволяет добиться высокого уровня качества.
Фабрика оснащена суперсовременным оборудованием, конечный продукт упаковывают в максимально гигиеничных условиях. Поэтому даже без консервантов у него длительный срок хранения! При производстве сыров используют оригинальные рецепты и соблюдают все лучшие традиции сыроварения. Фабрика специализируется на производстве молока, сметаны, брынзы, кефира, масла, питьевых йогуртов и твердых сыров: Rossiiskii Alba, Olanda Alba, Edam Alba, Posehonie Alba.
Андрей Иову, менеджер по контролю качества Lactalis-Alba: ”Главный принцип концерна – высокое качество и безопасность нашей продукции! Чтобы быть уверенными в этом, мы строго в соответствии с требованиями международных стандартов контролируем сбор и обработку свежего молока. Молоко подвергается трехступенчатому тесту: при сборе на ферме, перед загрузкой в грузовик и на фабрике. Мы анализируем содержание жиров и белков, показатели кислотности и плотности, отсутствие антибиотиков и т.д. И, конечно, на каждом этапе производства – от фермы до магазинной полки – мы тщательно следим за системой охлаждения”.
Сергей Рошка, менеджер по закупкам первичной продукции Lactalis-Alba: ”Мы закупаем молоко на более чем 70 местных фермах. Партнерство с фермерами очень важно для нас, поэтому мы также заботимся о том, чтобы коровы хорошо питались, были здоровыми, в результате полученное молоко более жирное, что обеспечивает качество нашей продукции. Мы гарантируем, что все продукты произведены из натурального молока, без использования растительных жиров. Уже 21 год мы гарантируем тот же вкус и свежесть наших продуктов в течение всего срока годности".
Lactalis-Groupe занимает первое место в мире по производству сыров и находится в первых рядах компаний, занимающихся обработкой сельхозпродукции. В год обрабатываются 18,3 миллиарда литров сырого молока. В компании занято 80 тысяч работников на 237 фабриках по обработке первичной продукции, а продукты компании есть на полках магазинов в 76 странах мира. Уже более 80 лет Lactalis-Groupe заботится о том, чтобы весь мир питался молочными продуктами самого высокого качества.
