Хлеб – незаменимый продукт на столе молдаван. Какой объем потребляют граждане в среднем

Семья из 4 человек из Молдовы потребляет в среднем 365 килограммов хлеба в год.

Незаменимый продукт на столе молдаван производятся ежегодно в количестве 275 тысяч тонн для снабжения всего населения страны. Данные, представленные экспертом Юрием Рижа, показывают, что один человек потребляет 91,25 килограмма хлеба в год.

Ежедневное потребление хлеба на человека оценивается примерно в 250 граммов, что эквивалентно обычному завтраку или обеду. Чтобы производить хлеб, который нам нужен, фермеры должны выращивать достаточно пшеницы. Из анализа специалиста следует, что потребность в пшенице для обеспечения населения хлебом составляет 220 051 тонну ежегодно.

В Молдове значительную часть этого спроса покрывают сельскохозяйственные земли, засеянные пшеницей, но часть импортируется, особенно в засушливые годы, сообщает Юрие Рижа. После сбора пшеница попадает на мельницы, где превращается в муку. Из 100 килограммов пшеницы получается примерно 78 килограммов муки, а это значит, что потребность составляет 172 239 тонн ежегодно для покрытия внутренних потребностей.

Таким образом, фермеры первыми получают выгоду от устойчивого спроса на пшеницу, что напрямую влияет на рыночные цены и их годовой доход. Заводы и пекарни несут основную ответственность за поддержание качества продукции, тем самым влияя на лояльность потребителей. Розничные и оптовые торговцы определяют окончательную цену в зависимости от затрат на производство, транспортировку и хранение.