37 малых производителей вина, которые задействовали более 360 гектаров виноградников, ежегодно производят более 510 000 бутылок вина, реализуемых на местном рынке и экспортируемых в 17 стран.
Эти вина оценены более чем 140 медалями на международных конкурсах и отмечены в сотнях статей в зарубежной и местной прессе, они - результат сложных и обширных реализованных программ по качеству и продвижению, а также десятка инициатив по замене законодательной базы и защиты интересов членов Ассоциации. Это лишь некоторые из результатов деятельности Ассоциации малых виноделов Молдовы, которая 26 апреля отметила десятилетие своей деятельности.
В Республике Молдова малые производители вина сталкиваются со многими трудностями. Поэтому, чтобы преуспеть в развитии, 37 малых производителей объединились под эгидой Ассоциации малых производителей вина Молдовы, миссия которой состоит в том, чтобы представлять интересы малых производителей вина, реализовывать проекты по поддержке развития малых производителей и организовывать совместные программы продвижения. Ассоциация малых виноделов Молдовы, основанная в апреле 2010 года по инициативе 9 энтузиастов, в том числе 5 производителей бутиковых вин, сумела продемонстрировать выдающиеся достижения. Малые производители вина считаются винными ремесленниками, создателями продукта, являющегося результатом тонкой алхимии между человеком, терруаром и традиционными ноу-хау. Их вина отличаются оригинальностью и аутентичностью: как уважением к вековым традициям, так и использованием современных методов виноградарства и виноделия.
Реформирование нормативно-правовой базы для возможности появления мелкых производителей вина
Первым успехом Ассоциации стала разработка в 2010 году сравнительного Исследования нормативных баз винодельческой отрасли с рекомендацией ряда мер, направленных на содействие малым производителям вина.
«В 2010 году первой миссией новосозданной Ассоциации было формирование справедливой среды для малых производителей. На том этапе малому производителю было невозможно осуществлять деятельность по производству вина, поскольку на него были наложены десятки обязательств, включая некоторые, требующие от него огромных складских помещений, лабораторий, линий розлива и наличие других авторизаций и суровых процедур. Благодаря разработанной Белой Книге и реализации этого документа, при поддержке USAID, как малые производители, так и весь винодельческий сектор получили пользу от структурной реформы» - сообщает Ион Лука, первый председатель и основатель Ассоциации, малый производитель премиальных вин.
На протяжении всей деятельности, Ассоциация представляла интересы своих членов с целью создания условий для равной и справедливой конкуренции и снижения административных и нормативных барьеров, которые влияют на конкурентоспособность малых производителей. Были адресованы десятки писем и документов с изложением позиций, заключены соглашения о сотрудничестве с университетами, органами по сертификации и другими деловыми ассоциациями.
«Малый производитель вина может иметь доход в 4 раза выше с килограмма винограда, если он производит из него и продает высококачественное бутилированное вино. Кроме того, небольшие винодельни придают оригинальность национальному винному ассортименту, который продвигается как на местном рынке, так и на экспорт. Проект Конкурентоспособности Молдовы является стратегическим партнером Ассоциации Малых Производителей Вина с момента ее основания до сегодняшнего дня. Мы гордимся успехами Ассоциации и каждого ее члена, в частности. Программы по улучшению качества, наставничество, маркетинговые кампании и обучение, осуществляемые Ассоциацией при поддержке USAID и правительства Швеции, привели к пятикратному увеличению числа малых производителей, увеличению продаж в три раза и способствовали открытию 17-ти экспортных рынков. Ежегодно более 75 000 туристов посещают эти небольшие винодельни, наслаждаясь подлинностью ощущений» - отмечает Диана Лазэр, автор «Сравнительного исследования нормативно-правовой базы для малых производителей вина » в мае 2010 года и заместитель директора Проекта Конкурентоспособности Молдовы, финансируемого Агентством США по Международному Развитию и Правительством Швеции.
В Европейском Союзе насчитывается более 200 000 малых производителей вина, которые являются важными игроками в винодельческой отрасли. Во Франции малые производители вина, известные как «vignerons indépendants», составляют 35% от числа всех винодельческих компаний и производят 49% годового объёма винограда, с 54% общей площади виноградников и нанимают 77% от общего числа постоянных сотрудников в винодельческом секторе.
В пять раз больше малых производителей и повышение качества авторских вин.
Обычно малые производители — это независимые производители вина, участвующие во всех этапах производства: от виноградной лозы и производства до маркетинга и продвижения собственного вина, что обеспечивает качество на каждой стадии виноделия и прослежеваемость продукции. От 9 членов-учредителей, сегодня Ассоциация насчитывает 37 членов, из которых 25 виноделен уже производят бутилированные и сертифицированные вина, которые присутсвуют на рынке под собственными брендами, остальные планирует выпуск и запуск вин в скорем будущем. Этим малым предпринимателям удалось развить конкурентоспособный бизнес с нуля, либо перейти от производства винограда или крестьянского вина к производству высококачественного вина, сертифицированного в соответствии с нормативными стандартами, зарегистрированного в Винном Реестре, и являющемся полноправным участником торговой цепи.
«У нас чрезвычайно сложная роль. Чтобы запустить малое предприятие, мы должны подчиниться тем же правилам, что и крупные винодельни с промышленными мощностями производства, а доступ к специальному финансированию практически невозможен. Все-же в 2016 году мы инициировали Программу качества и наставничества, в которой приняли участие 29 малых производителей винограда и вина. Бенефициары получили гранты на минимально необходимое оборудование и технику, и 16 домохозяйств, которые производили крестьянские вина, воспользовались более чем 650-ми днями консультаций в области виноградарства и виноделия, чтобы научиться производить качественные вина и иметь возможность продавать их по более высоким ценам ", заявил Аркадий Фошня, председатель Ассоциации. Чтобы облегчить бремя инвестиций, Ассоциация приобрела более 20 единиц оборудования, включая оборудование для розлива, маркировки, оборудование для инкапсуляции, ящики для щадящего сбора качественного винограда, оборудование для очистки цистерн и бочек и т.д., которое совместно используются членами Ассоциации. За последние 4 года члены Ассоциации инвестировали в новое оборудование более 54,5 млн. леев, из которых более 70% - собственные ресурсы производителей. В Молдове малые производители нанимают более 650 рабочих на постоянной и сезонной основе.
Качество вин, производимых малыми производителями, оценено потребителями и профессионалами, получив 140 медалей на международных конкурсах за последние 4 года.
«В Винном Реестре Молдовы зарегистрированы 38 750 малых владельцев виноградников (от 0,5 до 2,7 га), что составляет более трети общей площади виноградников в стране. Большинству из них часто приходится продавать свой виноград по низким ценам, а переход к производству, основанному на качестве и ценности, может спасти эти собственности, для чего необходимы дополнительные меры поддержки», - добавляет Аркадий Фошня, председатель Ассоциации.
Совместное продвижение и консультирование по маркетингу бутиковых вин
Вина, производимые малыми производителями, являются высококачественными, аутентичными, характерными, традиционными винами, которые пропагандируют национальную культуру, терруар и ценности того места, где они производятся. Для продвижения этих вин Ассоциация провела десятки коммуникационных кампаний, организовала участие с выделенным стендом Ассоциации на 25-ти ярмарках и специализированных выставках, при этом небольшие винодельни были представлены на более чем 50-ти мероприятиях под эгидой бренда страны, а также на всех Вернисажах Вина, ставшего стартовой площадкой для малых производителей на внутренней рынок. Ежегодно малыми производителями разливается более 510 тысяч бутылок вина, они продаются в основном на местном рынке, но также экспортируются в 17 стран. Специализированная международная пресса упомянула качество вин малых производителей в более чем 100 статьях, что способствовало созданию известности Молдовы как страны-производителя вина.
«В Ассоциации есть общий инструментарий для продвижения, в том числе палатки, холодильники, принадлежности для презентации и дегустации вина. Мы организовали для наших членов более 20 учебных визитов, 35 семинаров и тренингов по маркетингу, коммуникациям, качеству продукта, учета и прослеживаемости. Сейчас Ассоциация разрабатывает кодекс этики и качества, уделяя приоритетное внимание уважению как потребителей, так и окружающей среды»., - объясняет Евгений Решетников, исполнительный директор Ассоциации.
Последняя кампания Ассоциации "#VinulMeu", запущенная для поддержки малых производителей, серьезно пострадавших от пандемии, собрала десятки лидеров общественного мнения и сотни осведомленных потребителей, создавая органический трафик из десятков тысяч онлайн-просмотров, поддерживая прямые продажи во времена кризиса.
Увлекательный винный туризм на небольшим винодельням
Исследования показывают, что в западных винодельческих странах малые производители вина продают потребителям более 50% своей продукции непосредственно на винодельне. Туристические услуги являются катализатором продаж, но также и отличным способом продвижения вин малых производителей. В настоящее время 14 членов Ассоциации открыты для приёма туристов, будучи включенными туристические пакеты и интегрированными в туристический маршрут Винный Путь Молдовы.
Согласно европейским определениям, «малый производитель вина является производителем со средним объемом производства менее 100 000 литров в год», а в Республике Молдова Закон о винограде и вине предусматривает, что небольшим производителем вина является «винодельческая единица, которое производит до 100 000 литров вина ежегодно, владеет не менее 1 га и не более 20 га виноградников и юридически не зависит от какой-либо другой винодельческой единицы ».
Ассоциация сотрудничает с Национальным Бюро Винограда и Вина, другими ассоциациями производителей винограда и вина в Молдове, с образовательными учреждениями в стране и за рубежом, а ее членами являются винные специалисты, которые часто привлекаются в качестве членов жюри международных конкурсов, а также являются лицами активно способствующие развитию винной культуры в нашей стране.
Проект Конкурентоспособности Молдовы, финансируемый USAID и Правительством Швеции, является стратегическим партнером Ассоциации Малых Производителей Вина, предоставляя техническую помощь и гранты для реализации программ по улучшению качества, наставничеству и продвижению вин, реализованных в 2016-2020 годах.
Добавить комментарий