Рукколой называют гулявник, и она используется в качестве лекарственного растения. Растет очень быстро, а семена используются как пряности.
Хотя мы склонны считать рукколу разновидностью салата, на самом деле она относится к семейству капустных, и это делает ее родственницей крестоцветных: брокколи, цветной капусты, белокочанной капусты.
Руккола повышает иммунитет, регулирует уровень холестерина в крови и обладает антиоксидантным действием. Содержит минимальное количество калорий, имеет интенсивный вкус. Руккола – это растение, которое вы не должны упускать из виду, когда придерживаетесь диеты.
Руккола – один из лучших источников витамина К, жизненно важного для здоровья костей и мозга.
Добавить комментарий