Осень близится к концу, однако домохозяйкам предстоит еще много работы. Они закатывают последние банки с вареньем из айвы и тыквы.
Женщины, которым не повезло иметь собственные фрукты и овощи, вынуждены идти на рынок.
У Лидии Плэмэдялэ из коммуны Бобейка, Хынчештсткого района, полный погреб с вареньем из айвы. Она говорит, что рецепт остался от ее мамы. Хозяйка знает, что с помощью сладковато-горького фрукта можно легко избавиться от насморка, так что она сделала много припасов на эту зиму.
«Мы делаем заготовки для наших внуков и детей. Когда мои дети уезжают из дома, они всегда заходят прямо с сумками в погреб, и берут банки с разными заготовками».
Женщина делает и тыквенное варенье
«Мелко нарезаем тыкву кубиками или в другой форме. Затем перемешиваем ее с сахаром, один килограмм сахара на один килограмм тыквы».
Айва и тыква пользуются большим спросом на рынке.
«Даже печенье можно приготовить из айвы. Они получаются ароматными, в первую очередь, и вкусными».
«У нас есть такая декоративная тыква, сладкая, вкусная. Из собственного огорода. Мы их вырастили сами, чтобы заработать немного денег».
«Я купил целую тыкву, каждое утро режу по одной дольке и варю кашу на неделю».
Один килограмм айвы стоит примерно до 20 леев, а тыквы – 5 леев.
Добавить комментарий