В Молдове будет внедрена национальная система классификации туш крупного рогатого скота, свиней и овец, которая призвана гарантировать справедливую оплату труда животноводов, поставляющих живых животных для убоя, обеспечить лояльную конкуренцию между убойными пунктами, транспарентность рынка и удовлетворение спроса потребителей на качественное мясо, передает NOI.md
Внедрение названной системы предусматривает закон о классификации туш крупного рогатого скота, свиней и овец, принятый парламентом Молдовы в первом чтении.
Документ устанавливает правовые и экономические основы в рамках национальной системы классификации туш крупного рогатого скота, свиней и овец, а также взаимоотношения между госучреждениями и экономическими агентами, занятыми в деятельности по выращиванию животных и их убою.
Целью закона является обеспечение прозрачной деятельности сторон, занятых выращиванием и убоем сельскохозяйственных животных, повышение качества и добавочной стоимости туш крупного рогатого скота, свиней и овец, полученных на авторизованных предприятиях по производству мяса в Молдове, а также справедливой оплаты труда животноводов, которые поставляют живых животных для убоя.
Закон не распространяется на туши, полученные в индивидуальных хозяйствах для собственного потребления, при условии, что они не подлежат продаже. Разработка закона была обусловлена необходимостью защиты внутреннего рынка и местных производителей мяса, а также внедрения европейских норм по применению шкалы классификации туш крупного рогатого скота, свиней и овец и о отчетности по их ценам.
Согласно законопроекту, Нацагентство по безопасности продуктов будет внедрять национальную систему классификации туш крупного рогатого скота, свиней и овец.
Классификация туш обязательна для авторизированных убойных пунктов, которые ежегодно забивают в неделю в среднем не менее 20 голов взрослого крупного рогатого скота и/или 20 голов овец и/или 50 голов свиней, согласно результатам предыдущего года.
При этом, убойные пункты должны регистрировать и представлять органу надзора информацию о ценах на классифицированные туши. Цена, которая должна быть зарегистрирована, это цена, заплаченная поставщику за животное, без учета НДС, представляющая собой цену за 100 кг туши, взвешенной и классифицированной на крюке убойного пункта. Цены должны представляться еженедельно, в первый день, следующий после отчетной недели, любыми доступными средствами: в электронной форме, по почте, факсу и т.д.
В Минсельхозе отмечают, что классификация туш крупного рогатого скота, свиней и овец гарантирует справедливую оплату производителям в зависимости от качества мяса, данная система гарантирует лояльную конкуренцию между убойными пунктами, транспарентность рынка и удовлетворение спроса потребителей на качественное мясо.
Одобрение названного закона позволит облегчить доступ туш крупного рогатого скота, свиней и овец из Молдовы на рынок ЕС. Применение системы классификации туш крупного рогатого скота, свиней и овец предоставит дополнительные выгоды и преимущества для производителей, убойных пунктов, оптовых и розничных покупателей, переработчиков. Так, для производителей дифференцированная плата будет стимулом для повышения качества туш. Для убойных пунктов и оптовиков классификация туш создаст возможность сортировки сырья в зависимости от качества, более точного сравнения и оценки цен и т.д.
Благодаря классификации туш их продажа может осуществляться на расстоянии или "он-лайн" без присутствия посредников.
Для переработчиков повышение качества туш приведет к росту объемов переработки мяса, а также продаж, благодаря улучшению качества конечного продукта, сокращению объемов субпродуктов и продуктов низкого качества, что будет означать больше возможностей для торговли на национальном и международном уровнях.
Подобные меры хороши при условии, что каждый частный производитель забивает своих животных через убойный пункт. Но в селах животных заготавливают заготовители, а где они забивают знают только они. Они выплачивают собственнику определенную договорную цену и собственник даже не знает по какой цене заготовитель сдает тушу на мясокомбинат. Таким образом надо навести порядок именно в этом звене системы заготовки и в строгом учете движения животных для контроля выбытия. Раньше местные органы публичного управления получали определенные % от суммы выручки и были заинтересованы в контроле за движением животных. Сегодня этого нет. Наверное было бы правильно вернуться к этой схеме и ВВЕСТИ В ВИДЕ ПРОВОЗНОГО ДОКУМЕНТА СПРАВКУ С ПРИМЭРИИ ГДЕ ЖИВОТНОЕ ЗАКУПЛЕНО. Вот при такой схеме можно надеяться на положительное решение проблемы.
гайдук 18 мар. 12:50 те, кто срисовывает европейские стандарты сегодня в Молдове ни сном ни духом не ведают, что на европейских подворьях не выращивают своих коров и свиней , и их сегодняшние стандарты что мертвому припарки, - минсельхоз ведь открывать централизованные МТФ и свинофермы - но то, что те заготовители, которые скупают "будущее мясо" должны даже свидетельство о рождении хрюнчика иметь и забивать такой "мясо" на ...приквартированных скотобойнях, которые еще и свидетельство о ...смерти выпишут - это маразм уже внедрили - сами продавцы мяса об этом рассказывали, которые имеют и свою маленькую ферму, но не имеют оборудования для забоя скота ! ну, а кто у нас еще планирует и экспортировать мясо при перерасыщенном мясном еврорынке - это интересно - но маразм полнейший всех, кто на этом думает построить еще и свой бизнес сегодня !!! то, что вы предлагаете - это не решение проблемы , - можете у самих продавцов поинтересоваться при случае !
Добавить комментарий