COVID-19 в Молдове ВАКЦИНИРОВАНЫ 397 151 БОЛЬНЫХ 256 103(+49)  ВЫЛЕЧИЛИСЬ 249 129    УМЕРЛО 6168(+3) Подробнее

кухня

30 мая. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Вертута с творогомПриготовление: Приготовить тесто (см. рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий»,1 вариант). Каждый подготовленный лист вытяжного теста выложить на тонкую салфетку, слегка подсушить, обильно смазать первый лист растительным маслом, на него положить второй, третий, так же смазывая маслом. Тр
29 мая. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Капуста, фаршированная грибамиПриготовление: Капусту проварить в кипящей подсоленной воде. Листья развернуть и между ними ровными слоями уложить фарш. Придать фаршированной капусте форму кочана, завернув её в марлю, уложить в кастрюлю с овощным отваром и при­пустить до готовности. Фаршированный кочан вынуть из марли, посыпать тёртым сы
23 мая. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Жаркое из печени с грибамиПриготовление: Печень нарезать кубиками и слегка обжарить, добавить нашинкованные лук, грибы и обжарить всё вместе. В казанок уложить печень с грибами и луком, нарезанный кубиками и обжаренный картофель, зёрна кукурузы, жаркое посолить, поперчить, долить бульон и тушить до готовности. Незадолго до окончани
22 мая. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба с фасольюПриготовление: Фасоль перебрать, промыть и замочить на 2-3 часа для набухания. Морковь, лук, корень петрушки нарезать мелкими кубиками и пассировать. Картофель нарезать дольками. Свинину нарезать на небольшие куски, положить в кипящую воду и варить до готовности. Фасоль отварить отдельно. В кипящий бульон
16 мая. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Говядина, тушенная с овощамиПриготовление: Подготовленную говядину нарезать небольшими кусочками, отбить, посыпать солью, перцем, обжарить с жиром, добавить нарезанный репчатый лук, морковь, корень петрушки, закрыть крышкой. Поставить в духовой шкаф, помешивая, довести до мягкости мяса. Сработанные баклажаны нарезать кусочками длиной
15 мая. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: ОливанкаПриготовление: Кукурузную муку смешать с яйцом, и добавить пшеничную муку. Свиную шейку нарезать кубиками, обжарить. Брынзу нарезать на средние кубики. Сковороду или форму смазать растительным маслом. Брынзу, обжаренную свинину смешать с яичной смесью, добавить соль, перец чёрный молотый. Перемешать, вылит
9 мая. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба увареннаяПриготовление: В казанок уложить крупно нарезанные морковь, корень петрушки, картофель, сверху − куски мяса средней величины, залить всё водой так, чтобы она только покрыла продукты, и довести до кипения. Варить на слабом огне. Когда мясо станет мягким, добавить очищенные от кожицы и нашинкованные помидоры
8 мая. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Помидоры, фаршированные грибами и лукомПриготовление: У подготовленных помидоров срезать "крышечку", чайной ложечкой удалить мякоть, посолить, наполнить фаршем, уложить в сково­роду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Помидоры посыпать тёртым сыром, поместить в духовой шкаф, запекать до готовности. Перед подачей помидоры полить сметаной.
2 мая. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рулетики из кабачков, фаршированные овощамиПриготовление: Молодые кабачки очистить от кожуры, промыть, нарезать в длину на полоски, обжарить с двух сторон. На жареные ленточки кабачков выложить фарш, скрутить рулетиками. Приготовление фарша: Овощи и грибы нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить, добавить соль, измельчённый чес­нок, зелень,
1 мая. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Фасоль с тушёными помидорамиПриготовление: Подготовленную фасоль отварить, откинуть на дуршлаг и посолить. Нарезанный кубиками лук обжарить до золотистого цвета. Помидоры ошпарить, снять кожицу, натереть на крупной терке, добавить к жареному луку, поперчить и потушить 3-5 минуты. Соединить с отварной фасолью. Тушить ещё немного, в ко
25 апр. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Яхние из фасоли в томатном соусеПриготовление: Белую фасоль перебрать, промыть в нескольких водах от песка. Замочить на несколько часов в холодной воде. Сроки замачивания - от 3 до 8 часов, периодически меняя воду. При варке фасоль не солят. Покрыть всю фасоль водой и быстро вскипятить, затем продол­жать варить под закрытой крышкой при н
24 апр. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Соус муждейПриготовление: Чеснок растолочь с солью и перцем. Добавить рубленую зелень, сладкий перец, влить холодный бульон, перемешать. Для рыб­ных блюд лучше использовать рыбный бульон, а для мясных - мясной. Соус универсален, в молдавской кухне широко используется для блюд из мяса, рыбы, овощей. Ингредиенты:
18 апр. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Тыква с рисом и изюмомПриготовление: Рис промывают, отваривают в подсоленной воде. Очищенную тыкву без кожицы и семян нарезают на кубики 2x2 см. Обжаривают на ½ порции сливочного масла до размягчения. Изюм пропаривают. Соединяют рис, тыкву, изюм, сливочное масло и ванилин, прогревают. Ингредиенты: 1 стакан риса, 0,5
17 апр. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Фасоль стручковая с луком по-пастушьиПриготовление: У стручковой фасоли удалить жилки, соединяющие две половинки, промыть. Крупные стручки нарезать на 2-3 части. Отварить в подсоленной воде. Нарезан­ный соломкой лук пассировать, соединить с отварной стручковой фасолью, по­солить, поперчить, прожарить вместе 3 минуты. В конце добавить измельчё
11 апр. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Фасолица (блюдо из протёртой фасоли)Приготовление: Подготовленную фасоль отварить до готовности, не добавляя соли, отвар слить, фасоль растолочь или пропустить через мясорубку. Лук нарезать полукольцами, обжарить до янтарного цвета. Половину жареного лука с маслом соединить с фасолевой массой, посолить, поперчить, добавить измельченный чесно
10 апр. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат по-КишинёвскиПриготовление: Огурцы, помидоры, перцы нарезать ломтиками, зелёный лук мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, добавить рубленую зелень, посолить, перемешать. Перед подачей полить сметаной или растительным маслом. Украсить маслинами. Ингредиенты: • 2 огурца, • 2 помидора, • 2 сладких пе
28 мар. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Грибная токана со сладким перцемПриготовление: Обработанные отварные грибы нарезать ломтиками и обжарить. Репчатый лук и перец красный сладкий нарезать соломкой, пассировать, соединить с обжаренными грибами, переложить в казанок, добавить немного грибного бульона, прокипятить, влить сметану, тушить до готовности. В конце тушения посолить
27 мар. 19:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Картофель молодой отварной с чеснокомПриготовление: Картофель промыть и очистить от кожицы. Небольшие клубни использовать целиком, крупные нарезать. Залить кипятком, посолить и варить под крышкой до готовности при небольшом кипении. Слить воду, добавить рубленую зелень, встряхнуть для равномерного распределения. При подаче полить: 1 вар
7 фев. 18:00  
Рецепт дня: Биточки по-домашнемуПриготовление: Мясо (лучше всего внутренняя часть задней ноги) промыть, обсушить, освободить от плёнок и сухожилий, нарезать небольшими тонкими ломтиками, отбить, нарезать лапшой и мелко изрубить ножом на разделочной доске, периодически добавляя сливки и размягчённое сливочное масло. В полученную массу доб
6 фев. 18:00  
Рецепт дня: Эскалоп на гратареПриготовление: Обработанную мякоть свиной корейки без костей нарезать поперек волокон (по 2 куска на порцию), слегка отбить, посолить, обжарить на раскаленной решетке гратара, смазанной шпиком, с двух сторон. Сразу после жарки посыпать перцем. При подаче полить соусом «муждей». Ингредиенты: • 700 г к
14 янв. 2:30  
Пять ароматных растений, очищающих воздух на кухнеДаже зимой полезно выращивать травы в квартире, особенно на кухне. Их листья очищают воздух от запахов пищи и дыма, пишет libertateapentrufemei.ro. Многие ароматные травы сохраняются зелеными в течение зимы, особенно с мелкими и острыми листьями, как розмарин. Если держать их на подоконнике, чтобы у них бы
11 янв. 1:30  
Пряности и старение«Если вы любите тайскую или мексиканскую кухни, вам уже повезло!» - в один голос заявляют врачи. Ведь пряности, добавленные в пищу, улучшают аппетит, способствуют пищеварению, ускоряют обмен веществ и даже препятствуют возрастному старению. Более того, ускорение метаболизма способствует нормализации веса. Поэ
23 ноя. 2020, 10:44  
Сегодня в столице начинается Неделя итальянской кухниV Неделя итальянской кухни в мире, организованная Посольством Италии в Республике Молдова, пройдет 23-29 ноября. Тема Недели в этом году - „Знания и ароматы Италии к 200-летию со дня рождения Пеллегрино Артузи”. Спустя 130 лет после публикации труда Пеллегрино Артузи „Наука о питании и искусство приготовле
28 авг. 2020, 22:30  
Ученые рассказали о самом опасном месте в квартиреСамое опасное место в квартире - кухонная раковина. Конкуренцию ей составляет столешница. В целом же кухня - рассадник опасных микроорганизмов. В раковинах люди размораживают сырое мясо или моют птицу перед приготовлением, в дальнейшем же опасные микроорганизмы распространяются по всей кухне, заявил профессор
5 июл. 2020, 21:33  
Молдавская кухня – вековая традиция здоровой пищиМолдавская кухня сохранилась на протяжении столетий, впитала всё самое лучшее из греческой, славянской, византийской, средиземноморской кухни. Большое влияние на молдавское кулинарное искусство оказала тюркская кухня. Молдавская кухня развивалась как оригинальная, особенная, имеющая специфические, индивидуаль
11 июн. 2020, 13:45  
Пусть во всем мире знают, что в Молдове люди пахнут Едой и Счастьем (ВИДЕО)Молдавское блюдо "Колодец", сделанное из местных продуктов, выиграло в молдавском отборе кампании Tourism&Gastronomy при поддержке The Moldovan Investment Agency и будет представлять Молдову в числе 53 стран в Мировой организации туризма. Об этом рассказал бренд-шеф Дмитрий Петренко, который благодаря св
12 сен. 2019, 17:21  
Браслеты для учеников, чтобы родители могли следить за их питаниемКак в Страшенах – нигде! Ученики лицея им. Михая Эминеску будут ходить в школу со специальными электронными браслетами, благодаря которым родители смогут видеть, что едят дети и сколько калорий в блюдах. Браслеты подключены к счету, на который можно положить деньги на питание. Это пилотный проект, реализова
21 авг. 2019, 23:32  
Шеф-повар из Кении поставила мировой рекордШеф-повар из Кении Малиха Мохаммед установила абсолютный мировой рекорд по беспрерывному приготовлению пищи, продолжая заниматься этим ровно 75 часов, пишет кенийская газета The Star. Таким образом она превзошла достижение повара из Лос-Анджелеса Рики Лумпкина, который непрерывно готовил 68 часов 30 минут
20 авг. 2019, 21:00  
Американцы удивились лавровому листу в блюдеПользователи Twitter из США, сходившие в ресторан Chipotle, пожаловались на то, что в их блюде был лист. Они не поняли, что в тарелке находился лавровый лист, использующийся в качестве пряности. ZebitasMartinex собрал твиты американцев в одну публикацию. Многие в отзывах писали, что «никогда больше не будут п
19 авг. 2019, 2:30  
Как сделать моющее средство для посуды своими руками в домашних условияхНаши мудрые бабушки как-то обходились без химии и синтетики в домашнем хозяйстве. В первую очередь следует сказать, что жиры лучше растворяются и смываются с посуды горячей водой. Поэтому, если ее нет, то придется нагреть на плите до 40-45 ℃. Посуду из качественных материалов, хорошо переносящих высокие темпе
8 авг. 2019, 13:40  
Благотворительная столовая открылась на БотаникеВ столичном секторе Ботаника, по адресу улица Сармизеджетуса 9 открылась социальная столовая для нуждающихся граждан. Управление социального обеспечения сектора Ботаника сообщает, что бесплатную еду могут получить люди с ограниченными возможностями, пенсионеры, а также многодетные семьи. Претура сектора Ботан
4 июн. 2019, 10:20  
Восемь юношей и девушек с ограниченными возможностями – участники мастер-класса с итальянским вкусомВосемь юношей и девушек с ограниченными возможностями, желающие стать отличными поварами, приняли участие в мастер-классе в сопровождении трех «боссов». В социальной столовой в селе Резены Яловенского района они готовили итальянские деликатесы, которые позже раздали пожилым жителям района. Мероприятие было о
15 мая. 2019, 4:30  
Как правильно готовить спаржу1. Спаржа бывает белой, зеленой и фиолетовой. Белая спаржа имеет более нежный вкус, но в ней больше калорий, чем в зеленой. Зеленая, а особенно зелено-фиолетовая, - насыщеннее по вкусу и содержит больше витаминов и антиоксидантов, чем белая спаржа. 2. Сезон спаржи начинается в конце апреля-начале мая, п
18 мар. 2019, 1:00  
Девушка научилась готовить съедобные произведения искусства (ФОТО)Кондитер из Канады Джессика Ли Кларк-Боджин (Jessica Leigh Clark-Bojin) начала печь необычные десерты в 2016 году. За 2 года девушка создала вкусные работы с портретами известных людей, сказочных персонажей и сценами из фильмов. На своей странице в инстаграме пекарь утверждает, что «пироги — это круто». Сложн
3 фев. 2019, 2:00  
Самый простой способ чистки пригоревшего дна кастрюли или сковородыСколько раз мы сталкиваемся с этой проблемой! Но ничего страшного. Есть способы вернуть этой кухонной утвари первоначальный вид! Совет по чистке пригоревшей посуды: • налейте белый уксус и средство для мытья посуды, чтобы этот состав прикрыл пригоревшее дно; • поставьте кастрюлю или сковороду на слабый огонь
15 янв. 2019, 4:00  
5 растений, очищающих воздух на кухнеДаже зимой полезно выращивать травы в квартире, особенно на кухне. Их листья очищают воздух от запахов пищи и дыма, пишет libertateapentrufemei.ro. Многие ароматные травы сохраняются зелеными в течение зимы, особенно с мелкими и острыми листьями, как розмарин. Если держать их на подоконнике, чтобы у них бы
23 окт. 2018, 4:30  
Три неожиданных способа использования соли на кухнеСоль подчеркивает даже самые тонкие ароматы. Это отличный консервант. Это важный минерал. Но вот несколько не самых обычных способов использования соли на кухне. 1. При выпечке. Соль, смешанная с яичными белками, создает замечательную корку, в то время как внутри выпечка остается мягкой и сочной. Этот мето
25 авг. 2018, 21:32  
Скрытая опасность на вашей кухне. И ты это делаешь каждый деньВо время войны в Югославии, по рекомендации Российских учёных, жители Белграда сбивали американские крылатые ракеты бытовыми СВЧ-печами. При сигнале воздушной тревоги, они быстро выносили СВЧ-печь с удлинителем на балконы, открывали её, отжимали пальцем блокирующую клемму и направляли микроволновку на крылату
11 июл. 2018, 5:00  
6 вещей на кухне, которые нужно часто менятьЕсли вы заботитесь о своем здоровье и хотите, чтобы еда была качественной и хорошо приготовленной, мы рекомендуем как можно чаще менять некоторые из основных элементов в кухне. Вот о чем идет речь: 1. Тефлоновая сковорода Когда вы готовите на такой сковороде, тефлоновое покрытие выделяет несколько компонентов
1 мая. 2018, 15:00  
25 необычных приспособлений, которые приблизят кухню к идеалуВ чем секрет идеальной кухни? Красивый дизайн, современная техника, многофункциональность? Наверное, здесь важна каждая деталь. Именно детали определяют то, насколько удивительными могут быть самые простые решения по организации пространства и его правильному дополнению. 25. Держатель для поварских лопаток и
14 фев. 2018, 4:00  
Как очистить вареные яйца ложкой (ВИДЕО)Это одна из тех вещей, которые могут оставить вас разочарованными. Скорлупа крошится и становится почти невозможно очистить яйцо. И, наконец, вместо того, чтобы получить совершенно гладкое вареное яйцо, оно со всех сторон как будто пощипанное. К счастью, вы можете очистить вареное яйцо, не разрушая его.
20 ноя. 2017, 17:31  
Всемирная неделя итальянской кухни добралась и до КишинёваПосольство Италии в Кишинёве, совместно с целым рядом партнёров, проводит 20–26 ноября мероприятия в рамках II-й Всемирной недели итальянской кухни. Таким образом, в течение этой недели итальянские рестораны Кишинёва будут предлагать посетителям особое меню, призванное подчеркнуть достоинства итальянского
8 мар. 2017, 1:00  
Енот влез на кухню и сделал уборку (ВИДЕО)В сети появилось видео, на котором енот-полоскун, сидя в раковине, перебирает посуду. Ролик опубликован на YouTube-канале «Корпорация слухов». Как утверждает казахстанский информационный портал Tengrinews, енот занимался мытьем тарелок на кухне жителей Алма-Аты. Хотя, по всей видимости, животное просто ла
13 янв. 2017, 14:00  
Диаспора: Мы должны гордиться наши корнями (ФОТО)Никита Зеленщиков обосновался в Португалии. После долгих лет обучения кулинарному искусству, он был назначен ответственным за кухню в «Grémio Literário» в Лиссабоне, занимающем верхние места в рейтинге ресторанов португальской столицы, пишет журнал диаспоры «MOLDOVA de oriunde» во втором выпуске. «В возра
23 сен. 2016, 17:30  
Уникальная книжка для каждого (ФОТО, ВИДЕО) Недавно в Кишиневе прошла презентация поваренной книги известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж, которая стала настоящим событием для жителей Республики Молдова. В книге собраны рецепты, изобретенные известнейшим в мире поваром, которая работала в престижных ресторанах мира, в том
Нужно ли открывать дополнительные участки для голосования за рубежом?
Выборы в Молдове новостей: 3663
Диаспора новостей: 1196
ГМО и прививки новостей: 1044
Президент новостей: 2777
Похищение Чауса новостей: 62