COVID-19 в Молдове ВАКЦИНИРОВАНЫ 762 106 БОЛЬНЫХ 285 321(+1371)  ВЫЛЕЧИЛИСЬ269 685    УМЕРЛО 6632(+15) Подробнее

Рецепт

1 авг. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Зама из курицы с рисомПриготовление: Курицу залить холодной водой и варить до готовности, периодически снимая жир и пену. За полчаса до окончания варки в бульон добавить соль, морковь, ко­рень петрушки, лук репчатый (предварительно разрезанные вдоль и слегка под­печенные на сковородке без жира). Готовую курицу вынуть из бульона
18 июл. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Бифштекс по-молдавскиПриготовление: Мясо нарезать на куски толщиной 2-3 см, отбить до толщины 0,7 - 1 см, посыпать солью, перцем. На середину уложить фарш из пассированного лука и почерёвки, нарезанной кубиками. Завернуть с краев к середине, придав форму бифштекса, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон, начиная со сторо
17 июл. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба, запеченная с кабачками и луком-пореемПриготовление: Кабачки очистить от кожуры, нарезать кружочками, посолить и обжарить в растительном масле с двух сторон. Лук-порей нарезать кубиками, пассировать. Филе нарезать на порционные куски, посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и обжарить. Положить рыбу в порционные сковородки, сверху - лук
23 июн. 18:45  
Лучшие компоты из клубники: рецепты к столу и на зимуКлубничные компоты и в сезон, и особенно холодной снежной зимой - неизменно почётное украшение стола и в будни и, разумеется, по праздникам. Приготовленный из свежих ягод напиток вкусен, а о пользе и говорить излишне. В районах с коротким или дождливым летом, где клубника еле успевает вызреть и нередко ок
20 июн. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Малай с джемомПриготовление: Приготовить малай по рецепту «Малай». Выпеченный охлаждённый малай разрезать на два слоя. Нижний слой намазать джемом, посыпать обжаренными измельчёнными орехами, накрыть вторым слоем. Верх малая посыпать сахарной пудрой. При подаче нарезать ромбиками, квадратиками. Оформить цукатами из дыни
19 июн. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба, жаренная с баклажанамиПриготовление: Филе нарезать на порционные куски, посолить, посыпать перцем, запанировать в кукурузной муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, посолить, положить под пресс на 25-30 минут, чтобы удалить горечь. Затем запанировать в пш
13 июн. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Заливное ассортиПриготовление: Свиную ножку обработать порубить, промыть, курицу обработать, лук, овощи очистить, крупно нарезать. (Лук и морковь можно подпечь перед варкой). Залить подсоленной холодной водой, добавить перец и варить на медленном огне в течение 2,5-4 часов, в зависимости от возраста сырья. В процессе вски
10 мая. 18:31  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба из щавеля с кукурузной крупойПриготовление: В кипящую воду всыпать кукурузную крупу. Через 25-30 минут положить ща­вель, слегка обжаренный зелёный лук, влить квас или разведённую лимонную кислоту, варить 5-7 минут. Затем до­бавить любисток, лавровый лист, соль, перец, проварить 3-4 минуты. Заправить суп желтками, взбитыми со сливками,
9 мая. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба увареннаяПриготовление: В казанок уложить крупно нарезанные морковь, корень петрушки, картофель, сверху − куски мяса средней величины, залить всё водой так, чтобы она только покрыла продукты, и довести до кипения. Варить на слабом огне. Когда мясо станет мягким, добавить очищенные от кожицы и нашинкованные помидоры
8 мая. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Помидоры, фаршированные грибами и лукомПриготовление: У подготовленных помидоров срезать "крышечку", чайной ложечкой удалить мякоть, посолить, наполнить фаршем, уложить в сково­роду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Помидоры посыпать тёртым сыром, поместить в духовой шкаф, запекать до готовности. Перед подачей помидоры полить сметаной.
25 апр. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Яхние из фасоли в томатном соусеПриготовление: Белую фасоль перебрать, промыть в нескольких водах от песка. Замочить на несколько часов в холодной воде. Сроки замачивания - от 3 до 8 часов, периодически меняя воду. При варке фасоль не солят. Покрыть всю фасоль водой и быстро вскипятить, затем продол­жать варить под закрытой крышкой при н
18 апр. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Тыква с рисом и изюмомПриготовление: Рис промывают, отваривают в подсоленной воде. Очищенную тыкву без кожицы и семян нарезают на кубики 2x2 см. Обжаривают на ½ порции сливочного масла до размягчения. Изюм пропаривают. Соединяют рис, тыкву, изюм, сливочное масло и ванилин, прогревают. Ингредиенты: 1 стакан риса, 0,5
17 апр. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Фасоль стручковая с луком по-пастушьиПриготовление: У стручковой фасоли удалить жилки, соединяющие две половинки, промыть. Крупные стручки нарезать на 2-3 части. Отварить в подсоленной воде. Нарезан­ный соломкой лук пассировать, соединить с отварной стручковой фасолью, по­солить, поперчить, прожарить вместе 3 минуты. В конце добавить измельчё
4 апр. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Пикантные шарики из брынзы и творогаПриготовление: Чеснок измельчить, творог протереть, смешать с тертой брынзой, добавить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать. Если масса получится рассыпчатой, добавить 1-2 столовые ложки домашней сметаны или майонеза, тщательно перемешать. Разделить на порции, в середину каждой положить по од
3 апр. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Перец, фаршированный овощами и рисомПриготовление: У обработанных перцев удалить плодоножку вместе с семенной коробочкой, обдать перцы кипятком, откинуть на дуршлаг, охладить, заполнить фаршем. Зафаршированный перец обжарить, уложить в посуду с толстым дном фаршем вверх, залить подсоленными тёртыми помидорами, потушить в духовом шкафу. Если
28 мар. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Грибная токана со сладким перцемПриготовление: Обработанные отварные грибы нарезать ломтиками и обжарить. Репчатый лук и перец красный сладкий нарезать соломкой, пассировать, соединить с обжаренными грибами, переложить в казанок, добавить немного грибного бульона, прокипятить, влить сметану, тушить до готовности. В конце тушения посолить
27 мар. 19:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Картофель молодой отварной с чеснокомПриготовление: Картофель промыть и очистить от кожицы. Небольшие клубни использовать целиком, крупные нарезать. Залить кипятком, посолить и варить под крышкой до готовности при небольшом кипении. Слить воду, добавить рубленую зелень, встряхнуть для равномерного распределения. При подаче полить: 1 вар
21 мар. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Перец фаршированный яблоками и морковьюПриготовление: Перцы испечь в духовом шкафу, очистить от кожицы, плодоножек с семенами, наполнить фаршем, уложить на блюдо и украсить зеленью петрушки. Приготовление фарша: Морковь крупно натереть, пассировать на сливочном масле, охладить. Яблоки очистить от кожуры, натереть, соединить с морковью, брынз
14 мар. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Корзиночка из баклажановПриготовление: Баклажаны нарезать кружочками толщиной 5-6 см. При помощи чайной ложки удалить часть мякоти, чтобы получились «корзиночки». Подготовленные таким образом баклажаны проварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Нафаршировать «корзиночки», уложить на противень, посып
13 мар. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кабачки жареные, запечённые в сметанеПриготовление: У молодых вымытых кабачков срезать плодоножку, соскоблить тонкую кожицу, нарезать кружочками толщиной 0,5 см, запанировать в муке с солью и обжарить с двух сторон на растительном масле. На смазанную сливочным маслом сковороду положить жареные кабачки, посыпать их измельчённым чесноком, залит
8 мар. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Яичница по-сельскиПриготовление: Очищенное от лишней соли сало (шпик) нарезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде, вылить яйца, обжарить их с одной стороны, затем каждое яйцо перевернуть, слегка обжарить. Переложить в тарелки желтком вверх. Отдельно подать нарезанную брынзу, свежие помидоры, посыпать зеленью. Инг
7 мар. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат из куриного филе и печёных овощейПриготовление: Куриное филе нарезать брусочками, посыпать солью и перцем, обжарить на раскалённой сковороде с половиной нормы растительного масла до румяной корочки. Сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока. Баклажаны и перец нарезать крупной соломкой. Помидоры нарезать на 4 части. Обжарить по отдел
6 мар. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат по-КишинёвскиПриготовление: Огурцы, помидоры, перцы нарезать ломтиками, зелёный лук мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, добавить рубленую зелень, посолить, перемешать. Перед подачей полить сметаной или растительным маслом. Украсить маслинами. Ингредиенты: • 2 огурца, • 2 помидора, • 2 сладких перца (свет
28 фев. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: «Три пастушка»Приготовление: Все виды мяса нарезать на равные пластины, отбить через пленку до толщины 0,3-0,5 см, посыпать солью, перцем, нарезать на ленточки шириной 2 см, как можно длиннее. Почеревок без шкурки нарезать на ленточки такой же ширины (предварительно подморозив для того, чтобы было удобней нарезать). Мяс
6 фев. 18:00  
Рецепт дня: Эскалоп на гратареПриготовление: Обработанную мякоть свиной корейки без костей нарезать поперек волокон (по 2 куска на порцию), слегка отбить, посолить, обжарить на раскаленной решетке гратара, смазанной шпиком, с двух сторон. Сразу после жарки посыпать перцем. При подаче полить соусом «муждей». Ингредиенты: • 700 г к
31 янв. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба, жаренная с баклажанамиПриготовление: Филе нарезать на порционные куски, посолить, посыпать перцем, запанировать в кукурузной муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, посолить, положить под пресс на 25-30 минут, чтобы удалить горечь. Затем запанировать в пше
30 янв. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Судак с соусом "муждей"Приготовление: Обработанную тушку рыбы нарезать на куски, посолить, сбрызнуть соком лимона или разведённой лимонной кислотой, растительным маслом, оставить на 15-20 минут. Обработанные и нарезанные соломкой лук-порей, корни сельдерея и петрушки уложить в казанок, влить бульон, прокипятить 10-15 минут. На о
24 янв. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Плацинды с вишнейПриготовление: Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацинд, вертут и саралий». Разделить его на кусочки средней величины, раскатать тонкие лепёшки, вытянуть их, сбрызнуть сливочным маслом, сложить по три-четыре вместе. Нарезать тесто на квадраты размером 18 х 18 см, на середин
23 янв. 18:30  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Плацынды с капустойПриготовление: Муку собрать горкой, сделать углубление, влить в него смесь воды с ½ яйца, растительным маслом и солью. Замесить эластичное тесто, скатать его в шар, накрыть влажной салфеткой и оставить на 30 минут. Затем разделить тесто на небольшие кусочки, раскатать, вытянуть в очень тонкие лепёшки, сбрызну
17 янв. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кролик, тушенный с красной фасольюПриготовление: У тушки удалить сердце, печень, легкие, почки, горловину, отрубить лапки по первый сустав, залить тушку холодной подсоленной водой на 8-10 часов. Обработанную тушку кролика разрезать на порционные куски. Лук нарезать полукольцами, помидоры без кожицы протереть. Порционные куски подрумянить н
16 янв. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба из уткиПриготовление: Обработанную утку нарезать на небольшие куски, залить холодной водой и отварить до полуготовности. Положить в бульон нарезанные кубиками овощи: морковь, сельдерей, картофель, полукольцами лук и лук порей, капусту шашечками. За пять минут до окончания варки добавить соль, перец, прокипячённый
10 янв. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Мамалыга, фаршированная брынзой и сливочным масломПриготовление: Приготовить мамалыгу, слегка охладить, разделить на небольшие лепёшки, на середину каждой положить тёртую брынзу, смешанную со сливочным маслом и рубленой зеленью. Сформировать шары, уложить на смазанный растительным маслом противень и запечь в духовом шкафу. Сметану подать отдельно. И
9 янв. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баклажан фаршированный куриным мясомПриготовление: Куриное филе отваривают. У баклажанов удаляют плодоножку и разрезают по длине пополам. Столовой ложкой вынимают часть мякоти таким образом, чтобы получились "лодочки". Измельченную мякоть баклажанов обжаривают на растительном масле, добавляют нарезанное соломкой куриное филе, прогревают, пер
6 янв. 18:00  
Рождественский стол: Рецепт самых вкусных чигирейПриготовление: Обработанные субпродукты (печень, сердце, легкие) и свиную грудинку отварить до готовности. Лук нарезать, обжарить. Чеснок измельчить. Отварную печень и жареный лук пропустить через мясорубку. Отварное сердце, легкие, грудинку нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить яйца,
6 янв. 15:00  
Рождественский стол: Рецепт самого вкусного запеченного фаршированного ягненкаИнгредиенты: 1 ягнёнок (3-3,5 кг), потроха ягнёнка, 3-4 стакана домашней лапши, 4 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, соль, перец чёрный молотый. Для маринада: 5-6 долек чеснока, 1-2 корня хрена, 5 луковиц, 1 стакан столового вина, 10-12 горошин чёрного перца, ½ стакана растительного масла,
3 янв. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат из редьки, моркови и зелёного лукаПриготовление: Подготовленную редьку и морковь нарезать соломкой, посолить, заправить маслом, выложить горкой, посыпать мелко нарезанным зеленным луком. Ингредиенты: 1 редька, 1 корень моркови, 5-6 перьев зелённого лука, 2 столовые ложки масла растительного, соль.
2 янв. 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кукуруза с горошком, тушенная в сметанеПриготовление: Зерна кукурузы и зелёный горошек отварить отдельно (консервированную кукурузу, горошек прогреть вместе с жидкостью 3-5 минут), откинуть на дуршлаг, выложить в кастрюлю, залить сметаной, добавить сахар, соль и довести до кипения. При подаче кукурузу с горошком выложить на блюдо, отдельно п
27 дек. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рулет куриный с запечённым сладким перцемПриготовление: У обработанной куриной тушки сделать надрез по грудной кости, острым ножом отделить грудные и хребетные кости. Отрубить крылышки, вырезать из окорочков кости. Должен получиться пласт мяса с кожей без костей. Через плёнку слегка отбить, посыпать солью и перцем, дать промариноваться 1-2 часа.
26 дек. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Цыплята в виноградном сокеПриготовление: Подготовленные тушки цыплят разрубить на 4 части, посыпать солью, перцем, сбрызнуть вином, смазать сметаной, оставить на 20-30 минут. Обжарить до румяной корочки, влить белый виноградный сок, под закрытой крышкой поставить в духовой шкаф, довести до готовности в течение 20-25 минут, периодич
20 дек. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Перец сладкий жареныйПриготовление: Перец испечь на решётке в духовом шкафу, очистить от кожицы и плодоножек с семенами. Слегка обжарить на растительном масле, посолить, выложить веером на тарелку, в центр выложить соус. Гарнировать ломтиками брынзы. Приготовление соуса: Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, натереть на
13 дек. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Борщ с кукурузными зёрнамиПриготовление: Кукурузу молочной спелости освободить от листьев, волокнистой части, ва­рить при закрытой крышке, накрыв листьями початка, при медленном кипении до готовности. Отделить зёрна от кочана. Свёклу мелко нарезать и потушить, добавив жир, уксус. Капусту нашинко­вать соломкой. Морковь и лук нарезат
12 дек. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат из печёных овощейПриготовление: Подготовленный баклажан, кабачок и перец нарезать крупными кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Помидоры нарезать ломтиками, брынзу кубиками, лук полукольцами. Ингредиенты соединить, добавить соль, перец, растительное масло, перемешать. При подаче оформить зелен
6 дек. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Карп тушенный в маринаде по-сельскиПриготовление: Тушку рыбы полностью обрабатывают, нарезают на кругляши толщиной 2 – 3 см, солят, перчат. Из уксуса, растительного масла, воды и специй готовят маринад. Лук репчатый и сельдерей нарезают соломкой, морковь кружочками. В эмалированную посуду с высоким бортом выкладывают овощи, на них рыбу, зал
5 дек. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Икра грибнаяПриготовление: Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить. Лук нашинковать и пассировать. Смешать грибы с луком, и тушить под крышкой 5-10 минут на небольшом огне. Остывшие грибы и лук пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, заправить солью, перцем, лимонным соком, растёртым чесноком. Грибн
29 ноя. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Фасоль, тушенная в горшочках по-деревенскиПриготовление: Белую фасоль перебрать, промыть в нескольких водах от песка. Замочить на несколько часов в холодной воде. Сроки замачивания - от 3 до 8 часов, периодически меняя воду. При варке фасоль не солят. Покрыть всю фасоль водой и быстро вскипятить, потом продолжать варить под закрытой крышкой при н
28 ноя. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба с домашней лапшой и говядинойПриготовление: Мясо нарезать на небольшие куски и обжарить до образования румяной корочки. Переложить в кастрюлю, залить кипящей водой, варить на слабом огне, снимая пену, до готовности. Коренья нарезать соломкой и слегка пассировать. В подготовленный бульон с грудинкой выложить коренья, довести до кипения
22 ноя. 2020, 19:01  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Токана из куриного филе с мамалыгойПриготовление: Филе курицы нарезать небольшими кусочками, обжарить с луком, нарезанным полукольцами, добавить очищенные от кожицы и семян помидоры, нарезанные кубиками. За 5 минут до готовности посыпать солью, перцем, измельчённым чесноком и зеленью. Подавать с мамалыгой, брынзой и сметаной. Ингредиенты: 3 фи
15 ноя. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рулет из творогаПриготовление: Первый вариант: В протёртый творог добавить размягчённое сливочное масло, измельчённый чеснок, перемешать, добавить сок лимона, взбить до однородной массы. На влажной пищевой пленке разложить массу слоем толщиной 1-1 ½ см в виде прямоугольника. Посыпать подсушенными рублеными орехами. Сформи
8 ноя. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баклажаны тушенные в сметанеПриготовление: Подготовленные баклажаны разрезать вдоль пополам, а затем поперёк на ломтики толщиной 0,5-0,7 см, посыпать солью и поместить на 40-50 минут под пресс, для удаления горькой жидкости. Запанировать в муке, обжарить с двух сторон. Лук нарезать полукольцами, пассировать. В кастрюлю или сковороду
7 ноя. 2020, 18:00  
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баранина по гайдуцкиПриготовление: Подготовить грудинку, лопаточную часть или окорок баранины, нарубить по 2 куска с костью на порцию, если мякоть – нарезать на кусочки, посыпать солью, перцем, мелко нарезанным репчатым луком, рубленой зеленью, положить лавровый лист, сбрызнуть вином, растительным маслом. Мариновать от 3 до 1
Вход в кафе и рестораны может быть разрешен только тем, кто тестирован или вакцинирован против COVID-19. Каковы будут последствия?
Цены на топливо новостей: 160
Президент новостей: 2915
Власть новостей: 6614
ГМО и прививки новостей: 1208
Новости Кишинёва новостей: 2693
🔽🔽