Названы продукты, ускоряющие старение

Исследователи из испанского Университета Наварры назвали продукты, приводящие к старению. Об этом сообщает издание La Vanguardia.

Учёные выяснили, что частое употребление ультраобработанных блюд укорачивает теломеры клеток. Теломеры - это участки на концах хромосом, которые уменьшаются с возрастом, а чрезмерно обработанная пища ускоряет этот процесс, передает life.ru

Ультраобработанные продукты содержат множество добавок, таких как ароматизаторы, красители, эмульгаторы, консерванты и другие. Такими продуктами являются, например, газированные и безалкогольные напитки, обработанное мясо (колбасы, гамбургеры), промышленная выпечка, молочные коктейли и молочные десерты, многие сладкие сухие завтраки или пицца промышленного производства.

Частое употребление таких продуктов — более трёх порций в день — укорачивает теломеры и ускоряет процесс старения почти в два раза. Такие данные подтвердились в исследовании, в котором участвовало 886 человек в возрасте от 57 до 91 года.