Внутреннее потребление молока в Республике Молдова на 78% покрыто отечественным молоком.
Местное сырье поставляют сельскохозяйственные предприятия (фермы), а также частный сектор через пункты сбора молока. Молоко, поставляемое частным сектором, составляет почти 95% всего молока, переработанного на предприятиях (485 тонн в год).
В ответе, предоставленном Агентству печати IPN Министерством сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды отмечено, что в Республике Молдова зарегистрированы и располагают разрешениями санитарно-ветеринарной службы 206 ферм крупного рогатого скота, на большинстве из которых содержат до 20 коров. По данным властей, молоко, закупленное у граждан, имеет низкое качество, особенно в бактериологическом отношении.
Для оживления зоотехнического сектора и восстановления ситуации была разработана Национальная программа развития молочного сектора в Республике Молдова на 2019-2025 годы, целью которой является создание условий для устойчивого развития молочного сектора. Предложено укрепить уже существующие фермы, открыть новые, увеличить количество содержащихся на фермах животных. Задача программы заключается и во введении требований к качеству производства сырого молока, а также молочных продуктов, модернизация молокоперерабатывающих предприятий и др.
По данным Национального бюро статистики, в частных подворьях в 2017 году содержали 102 тысячи коров, а на сельскохозяйственных предприятиях - более десяти тысяч, что составляет 10% от количества дойных коров.
Добавить комментарий