Из 1600 существующих заведений почти треть не возобновила свою деятельность, поскольку заведения не справились с требуемыми властями условиями, такими как соблюдение расстояния в 1,5 метра между столами и посетителями.
Те, кто рискнул снова открыть свои помещения, говорят, что теряют деньги: число клиентов сократились вдвое, а расходы резко возросли. Таким образом, по оценкам, к концу года более половины ресторанов и кафе могут быть навсегда закрыты, передает point.md со ссылкой на tv8.md.
«Чтобы снова открыться, у нас должна быть ясность», - сказал Сергей Мельник, менеджер одного из ресторанов.
Администратор говорит, что сделает всё возможное, чтобы открыть ресторан, даже если будет знать, что количество клиентов уменьшится вдвое, учитывая, что социальная дистанция должна быть сохранена.
По словам президента Национальной ассоциации ресторанов и мест отдыха Анеты Засавицки, чтобы выжить, многим хозяйствующим субъектам пришлось скорректировать свои бизнес-планы, реструктурировать персонал и даже изменить меню, чтобы включить блюда, которые готовятся быстрее, что сократит время ожидания. Несмотря на это, считает она, многие в секторе HoReCa не выживут, потому что риски и расходы слишком высоки.
Добавить комментарий