В мире растет число детей, страдающих от плохого питания и от деятельности продовольственной системы, говорится в новом глобальном докладе Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ), посвященном теме продовольствия и питания и их влиянии на здоровье детей.
В докладе «Положение детей в мире, 2019 год: дети, продовольствие и питание» сделан вывод о том, что как минимум каждый третий ребенок в возрасте до 5 лет, то есть 200 миллионов человек в мире, сталкивается с проблемами питания: одни недоедают, другие же имеют избыточный вес, в том числе ожирение разной степени.
В мире почти две трети детей в возрасте от 6 месяцев до 2 лет не получают продуктов питания, богатых витаминами и микроэлементами, поддерживающими функционирование их быстро растущего тела и мозга, то есть раннего детского развития. Из-за этого возникает риск недостаточного развития интеллекта, плохой обучаемости, низкого иммунитета и высокой заболеваемости инфекционными и неинфекционными болезнями и во многих случаях даже риск смерти.
Доклад содержит наиболее детальную оценку неполноценного во всех его формах питания детей в XXI веке. В нем описывается тройное бремя неполноценного питания (недоедание, скрытый голод, обусловленный нехваткой необходимых питательных веществ, и избыточный вес у детей в возрасте до 5 лет) и отмечается, что во всем мире:
• 149 миллионов детей отстают в росте или имеют слишком низкий рост для своего возраста;
• 50 миллионов детей истощены или являются слишком худыми для своего роста;
• 340 миллионов детей — или каждый второй ребенок — страдают от нехватки необходимых витаминов и питательных веществ, таких как витамин A и железо;
• 40 миллионов детей имеют избыточный вес или страдают ожирением.
В докладе отмечается, что практика питания и кормления, не соответствующая установленным стандартам, применяется с самых ранних дней жизни ребенка. Хотя грудное вскармливание может спасти жизнь, только 42% детей в возрасте младше 6 месяцев находятся на исключительно грудном вскармливании, в то время как число детей, получающих молочную смесь, возрастает. В период с 2008 по 2013 год в странах с доходом выше среднего уровня, таких как Бразилия, Китай и Турция, продажи смеси на основе молока выросли на 72%, главным образом из-за ненадлежащей организации сбыта и неэффективности политики и программ по защите, пропаганде и поддержке грудного вскармливания.
Согласно докладу, когда дети в возрасте примерно 6 месяцев начинают переходить на мягкую или твердую пищу, очень часто их рацион не соответствует установленным требованиям. Во всем мире около 45% детей в возрасте от 6 месяцев до 2 лет не получают никаких фруктов или овощей. Примерно 60% детей не едят яйца, молочные продукты, рыбу или мясо.
По мере взросления детей воздействие на них нездорового питания приобретает тревожные масштабы, что в значительной степени обусловлено ненадлежащим маркетингом и рекламой, изобилием продуктов глубокой переработки не только в крупных городах, но и в отдаленных районах, а также расширением доступа к быстрому питанию (фастфуду) и очень сладким напиткам.
Так, в докладе говорится, что в странах с низким и средним уровнем дохода 42% подростков, посещающих школу, по крайней мере раз в день употребляют сладкие газированные безалкогольные напитки, а 46% таких подростков хотя бы раз в неделю едят фастфуд. Для подростков в странах с высоким уровнем дохода эти показатели достигают 62% и 49% соответственно.
В результате этого во всем мире возрастает число детей и подростков, имеющих избыточный вес или страдающих ожирением. В период с 2000 по 2016 год доля детей с избыточным весом в возрасте от 5 до 19 лет удвоилась: с 1: 10 до почти 1: 5. Сегодня в этой возрастной группе ожирением страдают в 10 раз больше девочек и в 12 раз больше мальчиков, чем в 1975 году.
В докладе отмечается, что наибольшее бремя неполноценного питания во всех его формах несут дети и подростки из самых бедных и маргинализованных общин. Лишь каждый пятый ребенок в возрасте от 6 месяцев до 2 лет из самых малообеспеченных домохозяйств получает достаточно разнообразную пищу, способствующую здоровому росту. Даже в странах с высоким уровнем дохода, таких как Соединенное Королевство, распространенность избыточного веса в беднейших районах более чем в 2 раза превышает соответствующий показатель в самых обеспеченных районах.
Добавить комментарий