Шоколад – продукт счастья, которое любят дети и взрослые, его уместно дарить на любой праздник и добавлять в напитки…. Но в последние года шоколад стал менее вкусным, т.к. на рынке появляется все больше подделок.
О том, как выбрать настоящий шоколад высокого качества вам расскажет эта статья.
КАЛОРИЙНОСТЬ ШОКОЛАДА НА 100 ГРАММОВ ПРОДУКТА
• черный шоколад — 539 ккал
• молочный шоколад — 554 ккал
• белый шоколад - 539 ккал.
ПОЛЬЗА ШОКОЛАДА
• В какао содержится теобромин, он способствует выработке гормонов удовольствия. Помимо стимуляторов теобромина, фенилетиламина и кофеина шоколад содержит небольшое количество канабиноидов (химических веществ из того же семейства, что и составляющие марихуаны). Именно благодаря им шоколад действительно способен улучшать настроение. Содержание этих веществ ничтожно мало и не может давать выраженный наркотический эффект.
• Содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами.
• Благодаря магнию улучшается память.
• Укрепляет иммунитет.
• Дает энергию.
• Шоколад полезен для сердца и сосудов.
• Облегчает стрессы.
• Снижает уровень плохого холестерина.
• Тонизирует организм.
• Является антикариесным средством. Содержащиеся в шоколаде танины препятствуют размножению бактерий. Поэтому горький шоколад, с минимальным количеством сахара, не принесет вред зубам. Более того, ученые из японского университета Осаки полагают, что шоколадная зубная паста может особенно эффективно очищать зубы. В шелухе какао бобов есть антибактериальное вещество, которое «борется» с налетом. Обычно в процессе производства шоколада эту шелуху выбрасывают. Но, возможно, в свете новых данных в будущем шелуху будут использовать в производстве шоколада.
• Укрепляет костную ткань.
• Нормализует артериальное давление.
• Шоколад полезен беременным! Ученые из Университета Хельсинки утверждают, что если женщина во время беременности ест много шоколада, ее ребенок почти в 100 процентах случаев рождается совершенно здоровым. Вдобавок дети любительниц шоколадок обладают отличными нервами и легко справляются со стрессовыми ситуациями. Они смеются намного чаще, чем дети, которые не получили шоколад до момента рождения, и впоследствии отличаются более веселым характером.
• Полезно применять шоколад для красоты кожи. Шоколадные обертывания и маски — удивительная процедура.
• Черный шоколад относится к диетическим продуктам. У него низкий гликемический индекс. Он не вызывает быстрого подъема глюкозы в крови.
ВРЕД ШОКОЛАДА
• В первую очередь шоколад может нанести вред тем, кто не может себя контролировать и съедает больше допустимой нормы.
• В шоколаде содержится большое количество жиров (до 40 гр. на 100 гр. продукта). Помимо высокой калорийности, такое количество жиров, съеденных за раз, может привести к неполадкам в сердечнососудистой системе. Особенно, если такое повторяется изо дня в день. Количество съеденного шоколада должно быть ограниченным именно для того, чтобы использовав все его полезные свойства, не нанести вреда своему организму.
• Не рекомендуется употреблять при мочекислом артрите, т.к. содержащиеся в шоколаде вещества группы пуринов могут ухудшать течение заболевания.
• Так же он противопоказан больным сахарным диабетом (существует специальный шоколад), людям страдающим ожирением и нарушением обмена веществ.
• Горький шоколад вреден аллергикам и при переедании.
• Если для человека шоколад скорей полезен, чем вреден, то для братьев наших меньших он по-настоящему ядовит. В человеческом желудке теобромин расщепляется практически мгновенно. Желудки наших питомцев устроены по-другому, им трудно усваивать это вещество. Стандартная плитка горького шоколада весом в двести граммов содержит смертельную дозу теобромина для небольшой собаки, вес которой 25 килограммов. Опасная доза составляет 10-15 граммов шоколада на 1 кг веса животного. Для кошек, попугаев, лошадей и грызунов шоколад также очень опасен.
Добавить комментарий