Многие из тех, кто хочет питаться здоровой пищей и имеют место на заднем дворе, увлекаются выращиванием кур. Так появилось много микроферм, которые специализируются на создании экстенсивной системы разведения кур-несушек.
Для тех, кто еще не начал этим заниматься, как и для тех, кто занимается выращиванием кур-несушек, Agrointeligenţa подготовила топ-10 самых продуктивных пород кур-несушек.
1. Куры породы Австралорп – рекордсмен по яйценоскости: 364 яйца в год
Эта порода появилась в Австралии и произошла от кур породы черный Орпингтон, а ее название связано с названием организации разводчиков этой породы «Австралорп Клуб».
Австралорп – порода кур-несушек, которая является реальным рекордсменом: за 365 дней от нее было получено 364 яйца. Куры этой породы бывают трех цветов: синего, белого и черного.
Несмотря на то, что куры Австралорп меньше кур породы Орпингтон, они также считаются мясояичными. Черное оперение с зеленоватым отливом дополняется черными глазами. Довольно часто встречается австралорп белого цвета. У этих кур черные лапы с 4 пальцами. Вес петуха может достичь приблизительно 4,5 кг, а курица весит около 3,5 кг.
Куры породы Австралорп очень активны, растут быстро и начинают нестись с пятимесячного возраста. Это порода кур-несушек, которую можно содержать в закрытом пространстве, но яйценоскость лучше, если дать ей возможность свободно гулять по двору. Летает плохо, что позволяет ее содержать в открытом пространстве, то есть нет необходимости строить для них высокий загон. Куры этой породы довольно выносливы, легко переживают наши холодные зимы, которые не влияют на темпы яйцекладки.
Рыночная цена взрослой курицы начинается с 100 леев, в то время как цена цыплят породы Австралорп варьирует от 20 до 30 леев.
2. Порода Ломанн Браун классическая – 300-330 яиц в год
Это наиболее популярная порода кур-несушек, распространившаяся по всему миру.
Куры породы Ломанн маленького роста, их вес не превышает 2 кг. Они производят ежегодно в среднем 313 яиц и отличаются пониженным потреблением корма – всего 110 грамм в день.
В нашей стране эта порода очень распространена, ее можно встретить как на специализированных фермах по разведению кур-несушек, так и в домашних хозяйствах.
3. Куры породы Араукана несут самые полезные яйца
Эта порода появилась в Южной Америке и была названа в честь разводившего ее племени чилийских индейцев. Она является результатом скрещивания нескольких пород кур и диких птиц, от которых унаследовали славу производящих самые полезные яйца с необычной бирюзовой скорлупой. Голубовато-зеленый оттенок яичной скорлупы принес им название пасхальных яиц.
У большинства взрослых птиц, независимо от пола, из ушных раковин и по бокам клюва растут перьевые пучки. Из-за своего происхождения сохранился цвет лап диких птиц с полинезийских островов – немного зеленоватый, зеленый или черный. Хвост у них короткий, тупой, практически они бесхвостые.
Вес петуха породы Араукана достигает 2 кг, в то время как курица весит до 1,5 кг. В год они несут 170-180 яиц, вес яйца – 53-60 г. Яйценоскость этих кур не впечатляет, но из-за низкого содержания в яйцах холестерина, цена одного яйца начинается с 2,5 леев.
Учитывая средний вес яйца, в одном яйце кур Араукана содержится: 4 г жира, 219 мг холестерина и 0,47 мг каротиноидов; в то время как в одном яйце Иза Браун содержится: 3 г жира; 213 мг холестерина и 0,50 мг каротиноидов.
Интересной особенностью является состав жирных кислот в яйцах Араукана, который отличается о состава яиц местных пород кур. Липиды яичного желтка имеют более высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот, полиненасыщенных жирных кислот ЭПК и ДГК (омега-3, содержащихся в больших количествах в рыбьем жире) и лучшее соотношение жирных кислот омега-6 / омега-3 по сравнению с яйцами Иза Браун.
Цена взрослой курицы породы Араукана составляет 75 леев, цыпленок такой породы стоит 20 леев.
4. Итальянская порода кур-несушек – 200-280 яиц в год
Эта порода кур родом из Италии несет крупные яйца с белой скорлупой. Количество и качество мяса кур итальянской породы – низкое. Генетический материал этой породы часто используется для получения коммерческих гибридов для производства яиц. Куры начинают нестись рано, с четырех месяцев.
Взрослый петух достигает веса 2,5-3 кг, курица весит 2-2,5 кг.
В мире известны шесть цветовых разновидностей кур этой породы: куропатчатая, светлая, белая, черная, бурая, серебристая. При правильном кормлении итальянские куры несут 200-280 яиц в год, с белой скорлупой и средним весом 60-65 г.
Цена взрослой курицы начинается с 40 леев, в то время как яйца продаются по средней цене 1,5 лея.
5. Куры породы Леггорн – 200 яиц в год
Порода была выведена в итальянском порту Ливорно и она довольно древняя. Встречаются 12 цветовых разновидностей этих кур, наиболее распространенными из которых являются: белая, бурая, куропатчатая, черная, пестрая, синяя, желтая, серебристая и золотистая. Самой распространенной и продуктивной является белая разновидность. У всех кур этой породы белые мочки ушей, желтые длинные ноги и глаза разных оттенков красного.
Вес белой курицы зависит от типа. Американские, немецкие и голландские куры легче: петухи весят 2,5-2,7 кг, куры – 1,7-2 кг, а английского типа крупнее: петухи – 3-3,5 кг, куры – 2-2,5 кг.
Куры породы Леггорн несут в среднем около 200 яиц в год. Вес яйца – 55-67 г, скорлупа – белая. Инстинкт насиживания проявляется слабо, только 1-4% кур этой породы становятся наседками.
В Румынии куры породы Леггорн играют ведущую роль в обеспечении производства яиц.
6. Куры-несушки породы Маранс – 180-220 яиц в год
Это порода, выведенная во Франции, имеет очень богатое и красочное оперение. Вес зрелого петуха достигает 3-4 кг, в то время как средний вес курицы составляет 2-2,5 кг.
Яйценоскость кур Маранс – 180-220 яиц в год. Кур этой порода можно разводить как для яиц, так и для мяса. Вес яйца – 60 г, скорлупа – светло-коричневая.
Это порода очень распространена во Франции, и часто встречается в крестьянских хозяйствах в нашей стране.
7. Куры-несушки породы Бресс – 160-180 яиц в год, весом 65-70 г
Это одна из старейших французских пород, образовавшаяся путем селекции местных популяций кур. Она имеет три разновидности цвета: черный, белый и серый, наиболее распространенным цветом оперения является черный.
Вес черного вида 2-2,5 кг у петухов и 1,7-2 кг у кур, другие разновидности имеют от 2,5-3 кг у петухов и 2-2,5 кг у кур.
Яйценоскость составляет 160-180 яиц в год, вес яйца – 65-70 г, скорлупа – белая. Брессы – это не просто хорошая ячная порода кур, они имеют в то же время очень вкусное мясо.
8. Доминиканская порода кур-несушек – 170 яиц в год
Это одна из древнейших американских пород. Была введена в Европу во второй половине прошлого века, привлекая фермеров своей устойчивостью к болезням, приспособляемостью к различным условиям содержания и климата, живым темпераментом и относительно хорошей производительностью яиц. Вес курицы – 2-2,5 кг, а петуха – 2,5-3 кг.
Производит 170 яиц в год, вес яйца составляет в среднем 60-65 г, скорлупа – светло-коричневая.
Доминиканская порода несушек различается своим гребнем розовидной формы, клювом кремового цвета, выразительными красно-оранжевыми глазами, тонким лицом красного цвета, без перьев, и маленькими мочками тоже красного цвета. Маленькая, круглая шея покрыта богатым оперением, грудь – полная, богатая и немного вытянута. Крылья прилегают к телу, хорошо развиты мышцы живота. Хвост у петухов посажен высоко и красиво изогнут, у куриц – прямостоячий.
9. Гамбургская порода кур-несушек – 150-170 яиц в год
Это порода выведена в Англии путем скрещивания кур породы Андалузской, Менорка, Суматра и бентамок породы Сибрайт. Название не имеет ничего общего с немецким городом Гамбургом.
Эти птицы имеют элегантную, изящную, гордую осанку. Петухи имеют бойцовый вид. Две цветовые разновидности (серебристая и черная) отличаются богатым рисунком оперения, что свидетельствует о знании генетики производителями, которые вывели эту породу. Особенностью породы является розовидный гребень. Клюв короткий, кремового цвета, темно-карие глаза, красное лицо, мочки жемчужно-белые, тонкие, гладкие и округлые.
Вес курицы – 1,5-2 кг, петуха – 2-2,5 кг. Яйценоскость: 200 яиц в год, вес яйца – 50-55 г.
10. Порода кур-несушек Менорка – 150-170 яиц в год
Это древняя порода кур порода была выведена в Испании, где ее ценили за яйценоскость. Сегодня Менорка встречается больше на выставках и не так популярна, как в прошлом.
Куры Менорка – самые крупные и тяжелые из всех средиземноморских пород. Телосложение у этих птиц удлиненное, они имеют богатый хвост. Листовидный красный гребень сильно развит и свисает до середины клюва, ушные мочки – белые.
Эта порода представлена такими цветовыми разновидностями, как черная, желтая, белая и голубая. Вес курицы достигает 2,7-3,6 кг, петуха – и 3,2-4,1 кг, яйценоскость – 150-170 яиц в год.
11. Трансильванская голошейная порода куриц-несушек – 130-170 яиц в год
Известная в Трансильвании, эта порода кур была впервые представлена в 1975 году двумя увлеченными птичницами из Сигишоары. Хотя первоначально предполагалось, что оголенная шея этих кур появилась после скрещивания с породой индеек, на самом деле оказалось, что это особенность вызвана генетической мутацией.
Трансильванская голошейная порода кур характеризуется устойчивостью к экстремально высоким температурам, они активны и послушны. Чистые образцы породы легко определить, потому что у них шея, грудь и зоб лишены оперения и могут быть белого, черного или красного цвета. Согласно описанию на специализированном сайте, у этих кур телосложение треугольное , маленькая голова и белая кожа, которая при высоких температурах становится красной, S-образная шея среднего размера. Хвост среднего размера, крылья длинные, плотно прилегающие к туловищу. Гребень небольшой, зубчатый, глаза красно-оранжевые, ушные мочки маленькие и красные.
Эта порода кур вызвала интерес людей своими многочисленными преимуществами, яйцами и мясом хорошего качества.
Трансильванские голошейные куры, как правило, производит 130-170 яиц в год, с белой скорлупой и весом 65-75 г. Вес петуха составляет 2,5-3 кг, курицы – 2-2,5 кг.
12. Смешанная порода кур Плимутрок – до 200 яиц в год
Как следует из названия, эта порода кур появилась в США в Плимуте, и до Второй мировой войны была самой популярной у американцев. Она характеризуется хорошей яйценоскостью (до 200 яиц в год), очень вкусным мясом, и выгодна для разведения: вес петуха достигает 3,6 кг, курицы – 3 кг.
Куры этой породы долго живут и не агрессивны. У них довольно крупное туловище, широкая грудь, широкая спина. Ноги и кожа имеют желтую окраску. Живот большой и круглый, что указывает на хорошую производительность яиц. Гребень и ушные мочки красные, а клюв желтый.
13. Смешанная порода кур Род-Айленд – более 200 яиц в год
Возможно, самая известная порода кур в мире, Род-Айленд была создана как смешанная мясояичная порода. Порода была первоначально выведена в Адамсвиле, деревне в Литтл Комптоне, штат Род-Айленд, откуда и распространилась, достигнув Великобритании в 1903 году. Оперение этих кур медного цвета, у кур оно не такое блестящее, как у петухов. Петухи могут иметь черные перья на хвосте и крыльях, куры – на шее. Гребень, сережки, мочки ушей и зона вокруг глаз – красные, ноги – желтые.
Как яйценоскости, куры Род-Айленд могут дать до 200 яиц в год, особенно если хорошо их кормить. Петух достигают веса 3,9 кг, курицы – 2,9 кг, но мясо вкуснее у молодых птиц.
14. Смешанная порода кур Суссекс – до 230 яиц в год
Куры Суссекс являются одной из старейших пород домашней птицы. Считается, что они существовали в Великобритании с римских времен, но птицы с пятнистым оперением были зарегистрированы только в 1845 году на специальной выставке. Порода Суссекс изначально была выведена для производства мяса, но она оказалась эффективной и для производства яиц. Это спокойные птицы, которых можно выращивать как в открытых пространствах, так и в закрытых помещениях.
Производство яиц колеблется от 150 до 230 яиц в год, средний вес одного яйца – 57 г, скорлупа – коричневая с некоторым оттенком розового. Эта порода скороспелая и при должном уходе в холодное время года яйценоскость не снижается, что обеспечивает ей лидирующие позиции среди наиболее распространенных смешанных пород. Мясо очень нежное, высокого качества, вкусное и сочное.
15. Смешанная порода кур Нью-Гемпшир – до 240 яиц в год
Была выведена из породы Род-Айленд изначально в виде линии с более быстрым развитием, но вскоре была признана в качестве отдельной породы, которая была зарегистрирована в 1935 году. В отличие от породы Род-Айленд, куры Нью-Хэмпшир производят больше мяса (и меньше яиц), растут быстрее и крупнее
Это очень хорошая мясояичная порода. Яйценоскость достигает 160-240 яиц в год. Петух Нью-Гемпшир весит в среднем 3,85 кг, а курица – 2,95 кг.
Однако эксперты говорят, что птицы этой порода могут сильно отличаться по своим повадкам. Курица может быть очень послушной, или, наоборот, очень агрессивной. Они любят открытые пространства, где могут поклевать и быть активными.
По данным сайта crestereagainilor.info, оперение кур породы Нью-Гемпшир – богатое и пушистое, светло-красного оттенка, с голубыми или черными перьями на хвосте. Сам хвост довольно короткий. Гребень у них среднего размера, глаза и мочки ушей – красные. Ноги желтые, с большими мускулистыми бедрами. Кожа также желтая, а цвет яичной скорлупы – светло-коричневый.
Добавить комментарий