Список продуктов, богатых витаминами группы B, железом и цинком.
1. Оливковое масло
Учёные из американского университета Темпл подтвердилиExtra-virgin olive oil preserves memory, protects brain against Alzheimer’s, что оливковое масло поддерживает память и способности к обучению, а также препятствует образованию сосудистых бляшек. Всё потому, что оно содержит полифенолы — важные антиоксиданты, которые замедляют процессы старения мозга.
2. Яйца
Яйца богаты холином — важным веществом, которое помогает формировать новые клетки и положительно воздействует на нервные окончания. Чем лучше проходят нервные импульсы в мозге, тем эффективнее будет работать наша память. Когда нейроны хорошо соединяются между собой, информация усваивается быстрее. В одном большом яйце содержитсяAssociation of dietary cholesterol and egg intakes with the risk of incident dementia or Alzheimer disease: the Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study 20% суточной нормы холина — 113 миллиграмм.
3. Тыквенные семечки
Богатые цинком, семечки помогают мозгу лучше воспринимать и усваивать информацию. Продукт снабдит организм магнием, триптофаном, селеном, витаминами В1 и К, которые способствуютFood for fueling your brain концентрации внимания, долгому сохранению информации в памяти и снижают уровень стресса.
4. Свекольный сок
Учёные из университета Wake Forest установилиBenefits of beet juice, что свекольный сок улучшает приток крови и кислорода к мозгу, благодаря чему последний работает эффективнее. Такой сок содержит антиоксиданты, которые выводят из организма токсичные вещества. Чтобы память работала лучше, врачи рекомендуютThe Truth About Beet Juice выпивать до двух стаканов сока в день.
5. Брокколи
Брокколи, как и яйца, содержатFoods linked to better brainpower большое количество холина и витамина К. Благодаря им улучшается восприятие вербальной информации и эпизодическая память, которая фиксирует события во всех подробностях. Ещё в брокколи есть глюкозинолат, препятствующий распаду ацетилхолинов — органических соединений, которые передают нервные импульсы. Таким образом, брокколи оптимизирует работу нервной системы и позитивно влияет на функции мозга. Овощ можно употреблять в пищу каждый день.
6. Куркума
Одна из самых доступных специй, которая веками использовалась в азиатской культуре. Куркума содержит элемент куркумин, который улучшает кровообращение и приток кислорода к мозгу, а также способен разрушать пресловутые сосудистые бляшки. Бонусом куркумин оказываетCurcumin’s ability to fight Alzheimer’s studied противовоспалительное действие.
Другое полезное свойство куркумы — она является иммуномодулятором, разрушающим пептиды, провоцирующие развитие болезни Альцгеймера. В день необходимо употреблять не больше столовой ложки специи.
7. Чёрная фасоль
Чёрная фасоль содержитBeans of All Kinds Equally Good for You витамины группы B и важные для памяти микроэлементы: фолаты, магний, калий, железо и кальций. Все вместе они обновляют клетки мозга и препятствуют их старению. Один из главных элементов чёрной фасоли — марганец, который необходим для синтезирования уже знакомого нам ацетилхолина.
Добавить комментарий