И снова мы возвращаемся к теме безалкогольного вина в Молдове.
Поводом для беседы стал выход на рынок новых безалкогольных вин под брендом Casa Petru из автохтонных сортов Feteasca Alba и Feteasca Neagra.
Подробнее о новинках рассказывает Денис Кирмичи, соучредитель «Denovie Group».
Вы первые в Молдове начали производство безалкогольного вина, как мы помним это красное Каберне Совиньон и белое Шардоне, но уже у вас появились и новые сорта.
Да, учитывая рост популярности потребления безалкогольного вина не только в Молдове, но и во всем мире, мы приняли решение о расширении нашей линейки и «Casa Petru Alcohol Free» из традиционных в Молдове автохтонных сортов: Feteasca Alba и Feteasca Neagra.
Почему именно автохтонные сорта?
Как известно, популярность безалкогольных вин в мире растет с каждым годом. И уже многие производители из Германии, Италии, Испании, США и других стран наладили выпуск безалкогольных линеек. Для успешной конкуренции, необходимо выделятся и поэтому было принято решение о выпуске безалкогольных вин из наших традиционных, молдавских сортов.
Так же создав безалкогольное вино из сортов винограда Feteasca Alba и Feteasca Neagra мы хотим внести свой вклад в популяризацию традиционным молдавских автохтонных вин на мировом рынке и продвинуть имидж нашей Республики как производителя высококачественных вин в том числе и безалкогольных.
Многие совсем недавно только узнали о том что безалкогольное вино в принципе существует. Как его восприняли потребители?
Потребители разделились на два лагеря, те кто понимает что такое безалкогольное вино восприняли его очень позитивно, как альтернативу качественному алкогольному вину, но естественно, как и везде есть и скептики, которые считают что безалкогольное вино это сок и незачем платить больше. Это нормальная практика. Когда потребитель не обладает достаточной информацией, так воспринимается любой новый продукт. Значит, наша задача донести до потребителей, что такое безалкогольное вино, чем оно отличается от сока и для чего оно вообще нужно.
Так что же такое безалкогольные вина и как вы их производите?
Безалкогольные вина производят по традиционной технологии. Они проходят абсолютно все этапы производства классических качественных вин крепостью 12–13%, включая ферментацию. Исключение только в том, что в финале добавляется этап деалкоголизации — этап очищения от природного спирта.
Каким образом происходит деалкоголизация?
Путем вакуумной дистилляции. В специальном оборудовании алкоголь испаряется при температуре до 30 °С, что очень важно. Благодаря щадящей технологии вино «Casa Petru Alcohol Free» сохраняет букет, цвет, аромат и разумеется свои полезные свойства.
На этикетки размещено изображение автомобиля, это какой-то посыл потребителям?
Да, верно. Это посыл автомобилистам. Как и эмблема с силуэтом Константина Цзю. Она тоже не случайна. Константин — официальный амбассадор наших безалкогольных вин «Casa Petru Alcohol Free» и он рекомендует им всем кто ведет здоровый образ жизни. Более подробно об этом можно узнать на сайте www.freealcowine.com
Кому вы рекомендуете Casa Petru alcohol free?
Повторюсь, в первую очередь безалкогольное вино можно рекомендовать водителям. С «Casa Petru Alcohol Free» им больше не нужно отрываться от компании — они будут поднимать бокалы с вином вместе со всеми.
Так же, рекомендую спортсменам, которые готовятся к соревнованиям. Знаю по своему опыту, так как периодически участвую в марафонских и полумарафонских забегах и на протяжении трех месяцев перед мероприятием пью только «Casa Petru Alcohol Free».
Еще одна категория — это последователи здорового образа жизни.
Безалкогольное вино — это отличная альтернатива для тех кто не пьет по состоянию здоровья, для приверженцев ясного мышления и многих других, кто по разным причинам не употребляет алкогольные напитки.
«Casa Petru Alcohol Free» подойдет и деловым людям. Моя работа тесно связана с продажей алкогольных напитков. У меня много встреч. Во время делового обеда могу выпить бокал охлажденного шардоне «Casa Petru Alcohol Free». У него потрясающий вкус! После встречи сажусь за руль, приезжаю в офис и с ясной головой возвращаюсь к работе.
Вина под брендом «Casa Petru» выпускает холдинг «Denovie Group», расскажите о этом подробнее
«Denovie Group» - это группа компаний, в которую входят два производственных предприятия с многолетней историей. Первое — это Mold Nord, возникшее на базе Фалештского винзавода. Предприятие производит фруктовые дистилляты и на их основе крепкие алкогольные напитки под торговой маркой «Crideni», а также фруктовые вина.
Второе предприятие — Vinia Denovi — винодельня полного цикла в селе Яргара Леовского района. Она производит виноградные вина под премиальной торговой маркой «Chateau Denovie», а также вина под торговой маркой «Casa Petru», в том числе и безалкогольные на протяжении уже нескольких лет.
Также в группу входит транспортная компания, которая занимается логистикой группы компаний в Молдове и за ее пределами.
То есть под брендом «Casa Petru» выпускаются не только безалкогольные вина?
Нет. «Casa Petru» это не только безалкогольные вина, в этой линейки и качественные алкогольные вина в том числе из автохтонных сортов, а также уникальные авторские купажи: Фрумоаса албэ и Фрумоаса Неагрэ.
А какие сорта входят в эти купажи?
Вино «Фрумоаса албэ» состоит из Виорики, Фетяска Албэ, редкого сорта Кернер и Шардоне, а «Фрумоаса Неагра» это Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Фетяска Неагрэ.
В какие страны вы экспортируете безалкогольные вина?
В Чехию, Польшу, Белоруссию, Россию, США, Украину. География с каждым годом расширяется.
И последний вопрос: где можно приобрести продукцию выпускаемую холдингом «Denovie Group»?
Мы работаем со многими сетями и винотеками Республики. Но абсолютно весь ассортимент, в том числе и безалкогольные вина по ценам производителя, можно приобрести в нашем фирменном магазине по адресу Кишинев, бульвар Штефана чел Маре 123А. Кстати сейчас в честь новогодних праздников действуют специальные скидки до - 50%.
Что касается безалкогольных вин, то их в частности можно найти во многих сетях АЗС, а также супермаркетах №1, Green Hills, Kaufland, Boiard Market, Dulcinella.
