Sănătatea creierului depinde de alimentație

Sănătatea creierului depinde de ceea ce mîncăm. Studiile arată cît de importantă este alimentaţia pentru creier încă de la începutul vieţii. Copiii care consumă junk food în primii ani de viaţă tind să aibă un comportament agresiv.

E imposibil de evitat în totalitate mîncarea nesănătoasă. La fiecare pas pot fi găsite dulciuri şi mîncăruri de tip fast food. Corpul nu o duce bine cu o astfel de alimentaţie, dar cum rămîne cu creierul?

Felice Jacka a făcut o analiză pe comportamentul copiilor după ce a urmărit obiceiurile alimentare la 23.000 de femei însărcinate, transmite newsin.md.

„Am văzut foarte clar. Mamele care au consumat mai mult mîncare procesată sau de tip fast-food, băuturi dulci, sncks-uri sărate, prăjituri, biscuiţi în timpul sarcinii, copii lor au un comportament agresiv şi furie şi istericale”, a spus Jacka.

Concluziile profesoarei Jacka au fost confirmate de studii din Spania, Olanda şi Canada. Un alt aspect important pentru creier este Omega 3. Fără acizii graşi Omega 3, creierul nu se dezvoltă şi nu funcţionează normal.

„Creierul este organul care, după ţesutul adipos este cel mai bogat în agenţi graşi polinesaturaţi sau Omega 3. Omega 3 este indispensabilă pentru că organismal nu o poate face. Trebuie să o ingerăm. Trebuie să vină din dietă”, a completat Sophie Laye, doctor al Universității Bordeaux.

Cele mai bogate alimente în Omega 3 sînt peștele, fructele de mare, legumele, uleiurile vegetale, nucile și semințele de in.

Influenţa dulciurilor asupra creierului a fost şi ea investigată. Doctorul Eric Stice, de la Institutul de Cercetări din Oregon, a studiat activitatea creierului în timpul unui RMN în care voluntarul bea un milkshake.

„Am aflat că la oamenii care nu mănîncă niciodată îngheţată poţi să urmăreşti circuitul de recompense. Totul se luminează foarte frumos şi poţi să activezi lucruri foarte uşor. La polul opus, oamenii care mănîncă în fiecare zi îngheţată au arătat un răspuns foarte diminuat. A fost grea orice activare. Ilustrînd aportul regulat de alimente dense în energie reduce plăcerea pe care o experimentezi atunci cînd o consumi”, a spus Stice.