În satul Hîjdieni, din raionul Glodeni, s-au adunat 20 de ciobani cu tot felul de brînzeturi.
În ziua în care localitatea a marcat şi 417 ani de la prima atestare, a fost organizat festivalul caşului. Zinaida Balea spune că secretul unui caş gustos este laptele proaspăt de oaie şi multă pasiune.
Tatăl său, Mihai Balea, cioban cu renume în sat, are o turmă de 300 de oi.
Producătorii vindeau un kilogram de brînză cu 80 de lei, iar un kilogram de caş ceva mai ieftin - aproximativ 50 de lei.
Gospodinele au întins mese doldora de bucate tradiţionale, iar plăcintele au fost la mare căutare.
La sărbătoare a participat şi deputatul democrat ales în circumscripţia Glodeni.
După caş a venit şi secretarul de stat al Ministerul Agriculturii, Iurie Uşurelu. Acesta a declrat că statul oferă oportunităţi de dezvoltare crescătorilor de oi şi capre. Programul MAPI, prin care crescătorii de ovine au posibilitatea să-şi fondeze acele întreprinderi de colectare şi procesare a laptelui. Fondul AIPA unde le oferă posibilitatea producătorilor de a beneficia de subvenţii majorate
.Evenimentul a fost organizat de autorităţile locale din dorinţa de a promova tradiţiile păstoreşti ale satului. În raionul Glodeni sînt înregistraţi 50 de crescători de oi şi capre.
Adăuga comentariu