Rădăcina de țelină este bine cunoscută pentru proprietățile sale încă din vechi timpuri.
În secolul IX î.C era menționată chiar în scrierile lui Hipocrat și Homer, drept un bun medicament pentru calmarea sistemului nervos și nu doar.
Ca aliment, țelina a început a fi consumată din Evul Mediu, devenind extrem de populară în Europa abia în secolul XVIII.
Calitățile sale nemaipomenit de folositoare a făcut-o atît de populară și întrebuințată.
Țelina este o rădăcinoasă din familia morcovului, feniculului, păstîrnacului și a pătrunjelului.
Putem folosi planta în întregime, chiar și semințele, din care se extrage uleiul specific.
Cel mai bine este să consumăm țelina toamna spre iarna, pentru a ne întări imunitatea!
Țelina este folosită și în loc de apă, precum cantitatea bogată de apă poate ajuta sigur la hidratarea organismului!
Această plantă are efecte benefice asupra:
Sistemului digestiv – avînd un efect laxativ, mai cu seamă dacă e consumată pe stomac gol. Scoate impuritățile și detoxifică organismul. Uleiul de țelină te poate scăpa de gastrite și ulcer. De asemenea țelina sporește lucrul intestinului gros!
Sistemul cardiovascular – Țelina reduce nivelul hormonilor de stres, păstrează sănătatea arterelor și vaselor sangvine, scade presiunea arterială și fluidizează circulația sîngelui.
Combate virușii și sporește imunitatea.
Reglează nivelul hormonal în deosebi la bărbați!
NB! Nu se recomandă consumul abundent de țelină în următoarele cazuri:
Adăuga comentariu