X 
Transnistria stiri: 1365
Eurovision stiri: 499

Mieii, la mare căutare: Cît costă un kg de carne la piață

11 apr. 2021,, 10:00   Societate
4752 0

Pe măsură ce se apropie sărbătoarea Învierii Domnului, crescătorii de oi încep să-și facă socotelile. Ei spun că, din cauza secetei de anul trecut, care le-a redus din rezervele de furaje, prețul pentru un kilogram de carne de miel a crescut cu aproximativ 10 lei.

Chiar și așa, comenzi sînt multe, iar cel mai des acestea se fac pe internet. La o stîna din localitatea Crasnoarmeiscoe din raionul Hîncești, în familia unor crescători de ovine, comenzile au început să fie deja adunate, iar producția va fi livrată în ajun de Paști.

La vreo 80 de km depărtare de Chișinău, în localitatea Crasnoarmeiscoe din raionul Hîncești, i-am cunoscut pe frații Irina Ucgec și Veaceslav Cavliuc, dar și pe tatăl lor Anatolie. De mai bine de 20 de ani, cei trei muncesc la stînă, pentru a dezvolta o afacere de familie. Creșterea oilor, dar și a caprelor le aduce nu doar venit, dar și plăcere. În prezent turma lor numără peste 250 de animale, care zilnic sînt îngrijite, hrănite, iar de curînd, sînt scoase la plimbare pe cîmp.

În zonă sînt puține pășuni, dar și ciobani buni este greu de găsit, spune nea Anatolie. Vladimir este unul dintre cei trei ciobani, care îi ajută în afacerea lor. El iubește oile și le cunoaște cel mai bine, atunci cînd sînt bolnave. De la vîrsta de nouă ani, stîna i-a devenit a doua casă.

Irina se ocupă de vînzarea cărnii și a brînzeturilor. Anul trecut, înainte de Paști, ea spune că au vîndut în jur de 300 de miei. În acest an, sărbătoarea Învierii va fi cu două săptămîni mai tîrziu, așa că și mieii sînt lăsați la îngrășat, înainte de a ajunge printre bucatele mesei de sărbătoare. Un kilogram de carne de miel este vîndut cu 100 de lei. Și asta pentru că hrana este scumpă, iar seceta din anul trecut le-a redus din rezervele de furaje, spun ei.


Mieii crescuți de familia Cavliuc sînt în vînzare anul împrejur. De nelipsit șunt și brînza, și laptele.

Cel mai mic miel care ajunge în vînzare are în jur de patru kilograme și costă patru sute de lei, iar pentru un miel de aproape 12 kilograme, prețul poate să ajungă și pînă la 1200 de lei. Livrarea produselor este gratuită, iar mieii ajung la destinație gata curățiți pentru a fi băgați la cuptor.

Pe piață, prețul unui kilogram de carne de miel, variază între 80 și 100 de lei. În acest an, creștinii ortodocși vor sărbători Învierea Domnului pe data de 2 mai, cu aproape o lună mai tîrziu decît creștinii catolici și cu 13 zile mai tîrziu decît anul trecut.

0
0
0
0
0

Adăuga comentariu

500

Ați găsit o eroare în text? Marcați-o și tastați Ctrl+Enter

Cum evaluați decizia de a indexa pensiile cu 6% începînd cu 1 aprilie?