Prețurile mondiale la alimente bat recorduri

Prețurile mondiale la alimente au crescut în iulie 2025. Această majorare s-a datorat creșterii prețurilor la carne și uleiuri vegetale, în ciuda scăderii prețurilor la cereale, produse lactate și zahăr.

Despre acest lucru informează rbc.ua, citînd o publicație a Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO).

Indicele prețurilor alimentare FAO pentru luna iulie 2025 a fost de 130,1 puncte, cu 1,6% mai mare decît în iunie.

Comparativ cu iulie 2024, indicele a crescut cu 7,6%, însă rămîne cu 18,8% sub nivelul maxim atins în martie 2022, după invazia Rusiei în Ucraina.

Uleiurile vegetale au atins un maxim de trei ani

Indicele prețurilor la uleiuri vegetale a crescut pînă la 166,8 puncte – plus 7,1% față de luna precedentă, fiind cel mai ridicat nivel din 2022. Creșterea a fost determinată de scumpirea uleiului de palmier, soia și floarea-soarelui. Uleiul de palmier se scumpește pentru a doua lună consecutivă, ca urmare a cererii mondiale ridicate și a prețului atractiv comparativ cu alte uleiuri.

Uleiul de floarea-soarelui s-a scumpit de asemenea din cauza reducerii sezoniere a ofertei în regiunea Mării Negre.

Produsele lactate scad în preț, cu excepția brînzei

Indicele prețurilor la produsele lactate în iulie a fost de 155,3 puncte – o scădere de 0,1% față de luna precedentă, dar o creștere de 21,5% în raport cu anul anterior. Aceasta este prima scădere lunară din aprilie 2024. Prețurile la unt și lapte praf au scăzut, dar creșterea prețului la brînză a compensat parțial scăderea generală.

Prețurile untului au scăzut cu 1,1%. În UE, prețurile rămîn ridicate din cauza ofertei limitate de smîntînă și a cererii puternice. Între timp, prețurile brînzei cresc datorită cererii susținute în Asia și țările din Orientul Mijlociu.

Carnea se scumpește: nou record

Indicele prețurilor la carne în iulie a fost de 127,3 puncte – o creștere de 1,2% față de luna precedentă și de 6% față de anul trecut. Este un nou record.

Prețurile la carne de vită au atins un nivel maxim istoric, fiind susținute de cererea ridicată din China și SUA. Carnea de pasăre s-a scumpit ușor. Prețurile la carne de porc au scăzut din cauza excesului de ofertă în UE și a cererii externe slabe.

Zahărul continuă să se ieftinească

Indicele prețurilor la zahăr în iulie a fost de 103,3 puncte – o scădere de 0,2% față de luna precedentă și de 13,5% față de iulie anul trecut. Este a cincea lună consecutivă de scădere. Cauza este așteptarea creșterii producției de zahăr în India și Thailanda, precum și condițiile meteorologice favorabile în regiunile sudice ale Braziliei.

Totuși, semnele de revenire a cererii mondiale pentru importul de zahăr au limitat scăderea prețurilor.

Cerealele se ieftinesc, cu excepția orzului și porumbului

Indicele prețurilor la cereale a fost de 106,5 puncte – o scădere de 0,8% față de luna precedentă și de 3,8% în termeni anuali. Prețurile mondiale la orz și porumb au crescut, în timp ce cele pentru grîu și sorg au scăzut.

Recolta de grîu de iarnă din emisfera nordică a pus presiune pe prețuri, însă recoltele slabe de grîu de primăvară din America de Nord și volumul redus al vînzărilor din partea fermierilor din Europa și regiunea Mării Negre au limitat scăderea.

Prețurile la porumb au fost susținute de vînzările slabe ale fermierilor și de condițiile secetoase din Europa de Est și Ucraina. De asemenea, restricțiile la export din Argentina și creșterea cererii interne din Brazilia au limitat oferta.