Anul Nou a adus un record pentru vînzările de ton la celebra piaţă de peşte din Tokyo: 2,7 milioane de euro (333,6 milioane de yeni)! Acesta a fost preţul pentru un ton albastru de 278 de kilograme.
Asta înseamnă în jur de 10 de mii de euro pe kilogram, un preţ nemaiîntîlnit pînă acum.
Chiar şi cumpărătorul, proprietarul unui lanţ de restaurante de sushi, a fost surprins de cît a trebuit să dea pe acest uriaş peşte. Totuşi, a garantat că nu va creşte preţul în localurile care vor servi acest ton. „Este un ton frumos, mai scump decît preconizam”, a comentat cumpărătorul, Kiyoshi Kimura, patronul lanţului de restaurante Sushi Zanmai.
Tot el deţinea și precedentul record, de două ori însă mai mic, din 2013, pentru achiziționarea unui ton de dimensiuni mai mici.
Tonul a fost pescuit în largul prefecturii Aomori (nordul Japoniei). Sîmbătă dimineaţă, la 05:10 ora locală, clopotele au răsunat pentru a da startul vînzării. Sute de toni proaspeţi sau congelaţi au fost adjudecaţi în cursul unui spectacol vizual şi sonor pe care îl înţeleg doar cei iniţiaţi.
Presa japoneză scrie că preţul foarte mare a fost atins deoarece nu prea a fost concurenţă. Celebra piaţă de peşte din Tokyo a fost mutată într-un alt loc în octombrie 2018, iar noua clădire nu atrage încă la fel de mulţi comercianţi.
Adăuga comentariu