Cum se dezvoltă piața zmeurii din Moldova

În Moldova, în comparație cu Serbia, Polonia și Ucraina, este cultivată foarte puțină zmeură.

Despre acest lucru au scris de experții EastFruit, care au făcut o analiză a celor mai importante țări cultivatoare de zmeură din regiune: Serbia, Polonia, Ucraina și Moldova.

După cum s-a menționat, în plus, Moldova se concentrează pe piața proaspătă datorită accesului continuu pe piața rusă, unde cumpărătorii nu sînt prea exigenți față de calitatea zmeurii.

Și deși nu demult în țara noastră a început să se dezvolte segmentul de congelare a zmeurii, procesatorii din Moldova sînt nevoiți să se mulțumească cu rolul de nu celui mai important canal de vînzare. Iar prețurile la materii prime aici sunt de obicei mai mari decît în Ucraina vecină și, adesea, chiar mai mari decît în Polonia.

În Moldova, a început nu demult recoltarea zmeurii din soiurile cu coacere medie, ale căror prețuri s-au dovedit a fi mai mari decît în segmentul zmeurii timpurii. Astfel, fermierii care livrează și vînd individual zmeură mare din soiuri cu maturitate medie în piețele din orașe oferă astfel de bunuri în comerțul cu ridicata și cu amănuntul mic la prețul de 45-50 lei/kg (2,47-2,75 USD/kg). Pentru comparație, la începutul acestei săptămîni, prețul zmeurii timpurii de soiul Novosti Kuzmina a scăzut pînă la 28 lei/kg (1,54 USD/kg).

Cea mai mare parte a acestui produse este încă furnizat pe piața internă, iar vînzările pentru export decurg încă destul de lent. Comercianții încearcă să cumpere zmeură pentru export pentru piețele din Rusia și Belarus la preț de 22-25 lei/kg (1,21-1,37 USD/kg). O cantitate mică de zmeură timpurie a fost deja trimisă pe piața rusă, iar livrările în direcția europeană vor începe în zilele următoare, dacă, desigur, ele în general vor avea loc, deoarece anterior livrările de zmeură din Moldova către UE s-au limitat la zmeura pentru procesare.

Bineînțeles că nici comercianții, nici agricultării nu sînt nemulțumiți de situația actuală privind exportul de zmeură. Ambii caută în prezent noi piețe de desfacere - România, Austria, Elveția etc. Cu toate acestea, pentru a livra zmeură proaspătă pe piețele din Europa de Vest, fermierii din Moldova vor trebui să treacă la cultivarea acestei boabe în cîmp acoperit, ceea ce implică un nivel complet diferit de investiții. Iar piața Elveției este destul de închisă și puternic protejată de importuri.

În același timp, conform observațiilor experților proiectului RCRA/USAID "Competitivitatea și durabilitatea agriculturii în Moldova", randamentul zmeurii de soiuri cu maturitate medie în acest an va fi cel puțin la nivelul anului 2022. În consecință, problema vînzării sale în viitorul apropiat va deveni foarte acută, iar nevoia de export va crește. Avînd în vedere posibilitățile limitate de a exporta zmeură în formă proaspătă în afara pieței Federației Ruse și Belarusului, cel mai probabil fermierii vor trebui să reducă prețurile pentru zmeură la un asemenea nivel încît congelarea acestei zmeure să devină justificată din punct de vedere economic.

În prezent, unele întreprinderi de congelare a zmeurii din Moldova încearcă să cumpere aceste pomușoare la un preț de 20-22 lei/kg (1,1-1,21 dolari/kg), dar oferte de materii prime la un astfel de preț practic nu există. Și, după cum putem vedea din analiza situației de pe piața ucraineană, fabricile de congelare din Moldova nu pot plăti mai mult pentru zmeură. Comercianții vînd zmeura industrială la un preț de 24-28 lei/kg (1,32-1,54 USD/kg), dar și numărul tranzacțiilor reale este foarte mic.